Przepis na piwne ciasto...

: A dokladnie jest tak:
:
: - Kostka masla
: - 2 szkl. maki
: - 1/2 szkl. piwa
(bla bla bla)

Ja znam inny przepis, przyjemniejszy dla płci męskiej (znaczy się jak ktoś
nie bardzo umie kucharzyć)

Składniki: z przepisu na np. sernik na zimno i kega piwa.

1. Popatrzyć w instrukcję robienia ciasta.
2. Pomyśleć.
3. Wypić piwo.
4. Pomysleć.
5. Wypić piwo.
6. Zrobić pierwszą rzecz, jaką każą w przepisie na sernik.
7. Wypić piwo.
8. Przeczytać punkt następny przepisu na sernik.
9. Pomyśleć.
10. Wypić piwo.
11. Pomyśleć.
12. Wyppić piwo.
13. Zrobić drugą rzecz, jaką każą w przepisie na sernik.
itd.

Można w ten sposób miło spędzić cały dzień. Tylko nie zapraszajcie teściowej
na sernik. ;)


     

  Przepis na piwne ciasto...
Ja znam inny przepis, przyjemniejszy dla płci męskiej (znaczy się jak ktoś
nie bardzo umie kucharzyć)
Składniki: z przepisu na np. sernik na zimno i kega piwa.
1. Popatrzyć w instrukcję robienia ciasta.
2. Pomyśleć.
3. Wypić piwo.



[ ciach...]

ROTFL, niezłe :)
tak mozna nie tylko piec ciasto, ale i robić wiele innych rzeczy - a czas
płynie przyjemniej np.
1. właczyć program do obsługi usenetu
2. wypić piwo

4. pomysleć co by tu odpowiedzieć
5. wypić piwo...........

(...)

;-)

zdrv.
Smrt.


  Potrawy Swiateczne

Moja żona pyta się jak robisz sernik na zimno bez żelatyny?
Są galaretki bez zelatyny, ale, czy to się nadaje?



ten przepis jaki ja uzywam na sernik bedzie w puszce bo podałam
Kropce .To budyn z serem i masłem miesza sie na gazie w garnku ...i
nie trzeba zelatyny..Jak nie znajdziesz to ci wysle .
Galaretkę mozna połozyc na wierzch i przedtem owoce ułozyć .Choc nie
zawsze  ja kłade ta galaretkę czasem robie masę cos jak krem masło
,mleko w proszku i karob albo kakao z orzechami ..Acha ta galaretka
nazywa sie Delektynka i jest jak najbardziej ok.

pozdrawiam arleta


  Potrawy Swiateczne

| Moja żona pyta się jak robisz sernik na zimno bez żelatyny?
| Są galaretki bez zelatyny, ale, czy to się nadaje?

ten przepis jaki ja uzywam na sernik bedzie w puszce bo podałam
Kropce .To budyn z serem i masłem miesza sie na gazie w garnku ...i
nie trzeba zelatyny..Jak nie znajdziesz to ci wysle .
Galaretkę mozna połozyc na wierzch i przedtem owoce ułozyć .Choc nie
zawsze  ja kłade ta galaretkę czasem robie masę cos jak krem masło
,mleko w proszku i karob albo kakao z orzechami ..Acha ta galaretka
nazywa sie Delektynka i jest jak najbardziej ok.

pozdrawiam arleta



Dzięki, przejrzę dokładniej Puszkkkę

Pozdrawiam i Wesołych świąt
sanvean


     

  MM i swieta

 A moze znacie jakis przepis na ciasto - zgodny z MM? (bez kapusty, ryb,
fasoli)? Moze ktos ma jakis pomysl. Takie ciasta swiateczne to fajna rzecz,
ale strasznie grzeszne...
Pozdrawiam Aneta



A może by zrobić sernik na zimno i zamiast cukru dać fruktozy?
Albo taki sam makowiec?

Pozdrawiam- Gosia


  MM sernik

Ja sernik tez uwielbiam i kombinuje, jak go zrobic MM:))
Pozdrawiam
Schatzi



Ja za sernikiem usycham z tesknoty.Niestety,polaczenie jajek ,fruktozy i
maki nie jest szczesliwe.Sama szukalam przepisu.Juz moglby byc na
zimno,probowalam nawet,ale nie wychodzi mi.Pozdrawiam Hafsa


  wielkanocne ciasta

Ktore ciasta wydaje sie Wam najbardziej dietetyczne? Nie chodzi mi tu o
jakies przepisy czy cos, tylko o tradycyjne ciasta?



Wydaje mi się, ze sernik na zimno jest najbardziej dietetyczny... Ja
zamierzam się podczas Świąt  skusić :)
Pozdrawiam. A.


  chcialam powiedziec dzień dobry

| az mi sie buzia usmiechnela ze tak szybciutko odpowiadacie, a dzisiejszy
| dzien nie nastraje zbyt optymistycznie :) nie wiem jak u was ale u mnie
| pochmurno bardzo i pada bbrrr

| Ja kupuje jogurt naturalny bez cukru Bakoma albo Danone.

| aaa to moze byc ten

| a serki? Znalazlam ostatnio serek Mackowy z Gdanska (chyba) ale nie
| smakowal
| mi.

| odemnie do gdanska to strasznie daleko ;)

    Dominiko!

Ja mieszkam w Rzeszowie i tu kupilam ten serek :)
Ale nie przejmuj sie, nie smakuje mi.
Sprobuje dodac do niego kakao i orzeszki i czeko (Hafsa i em prosze nie
krzyczec!!!!) i 1 kostke czekolady (no oczywiscie ze 70% kakao :(((((  zetre
na tarce i jak bedzie zjadliwe ..... to..... podam wam przepis na deser
:)))))))))))

pozdrawiam
Saman_tha

p.s Rozgladnij sie za tymi co Hafsa podala - moze sa smaczniejsze



Ja znalazlam we Wroclawiu ser chudy w kostce z Rzeszowa.Ma 0% tluszczu.Te
homogenizowane mi nie smakuja,poza toska.Szykuj.Saman_tha ten deser,bo mi juz
slinka leci na mysl.Ja mysle o serniku,ale bedzie na zimno chyba,bo pieczone
beda do niczego,bez tluszczu nie wyjdzie.
Jogurty sa dostepne w calym kraju prawie takie same.U mnie sa i Jogo i Obory
i Bakoma.Zalezy od sklepu.Pozdrawiam Hafsa


  chcialam powiedziec dzień dobry

| az mi sie buzia usmiechnela ze tak szybciutko odpowiadacie, a
dzisiejszy
| dzien nie nastraje zbyt optymistycznie :) nie wiem jak u was ale u
mnie
| pochmurno bardzo i pada bbrrr

| Ja kupuje jogurt naturalny bez cukru Bakoma albo Danone.

| aaa to moze byc ten

| a serki? Znalazlam ostatnio serek Mackowy z Gdanska (chyba) ale nie
| smakowal
| mi.

| odemnie do gdanska to strasznie daleko ;)

|     Dominiko!

| Ja mieszkam w Rzeszowie i tu kupilam ten serek :)
| Ale nie przejmuj sie, nie smakuje mi.
| Sprobuje dodac do niego kakao i orzeszki i czeko (Hafsa i em prosze nie
| krzyczec!!!!) i 1 kostke czekolady (no oczywiscie ze 70% kakao
((((  zetre
| na tarce i jak bedzie zjadliwe ..... to..... podam wam przepis na deser
| :)))))))))))

| pozdrawiam
| Saman_tha

| p.s Rozgladnij sie za tymi co Hafsa podala - moze sa smaczniejsze

Ja znalazlam we Wroclawiu ser chudy w kostce z Rzeszowa.Ma 0% tluszczu.Te
homogenizowane mi nie smakuja,poza toska.Szykuj.Saman_tha ten deser,bo mi
juz
slinka leci na mysl.Ja mysle o serniku,ale bedzie na zimno chyba,bo
pieczone
beda do niczego,bez tluszczu nie wyjdzie.
Jogurty sa dostepne w calym kraju prawie takie same.U mnie sa i Jogo i
Obory
i Bakoma.Zalezy od sklepu.Pozdrawiam Hafsa



Dobrze słyszę Hafsa z Wrocławia jesteś??
Bo ja też

GOGO


  ciasto z jabłkami

| Do sernnika dodaje sie procz sera,jajek i cukru wlasnie albo make,albo
kasze
| mamma,albo ziemniaki,i jeszcze maslo.Za duzo szczescia na raz/Pomysle
o
| serniku na zimno,bo taki pieczony chyba nie wyjdzie.Pozdrawiam Hafsa

Przepraszam, że się wtrącę, ale wyczytałam,
że któras z Pań chciała się dac pokroić za sernik ;))
Powiem, więc że najsmaczniejszy i najprostszy sernik jaki znam
składa się z:
1 kg sera,
6 jaj (osobno ubite białka, żółtka utarte z cukrem)
pół szklanki cukru
połowa kostki margaryny

to wszystko. żadnej mąki , żadnej kaszy manny.
Można dodać jakieś dodatki typu: skórka cytryny czy pomarańczowa lub
rodzynki.
Z tego co zauważyłam cukier da się zastąpić
tak żeby ne rujnował diety, ale czym zastąpić tłuszcz?
To tyle ku ratowaniu przed pokrojeniem :)

Pozdrawiam Mel.



To wlasnie ja sie dalabym pokroic za sernik,bo go lubie.Przejrzalam rozne
przepisy,albo jest maczne cos,albo tluszcz,a weglowodany i tluszcze nie
pasuja w MM.Moze ktos zna przepis na sernik na zimno,ktory mozna by jakos
zmodyfikowac?Ja sprobuje tez.Dzieki za ratunek.W domu jest sernik klasyczny a
ja walcze ze soba by nie zezrec.Hafsa


  ciasto z jabłkami

| |

| Przepraszam, że się wtrącę, ale wyczytałam,
| że któras z Pań chciała się dac pokroić za sernik ;))
| Powiem, więc że najsmaczniejszy i najprostszy sernik jaki znam
| składa się z:
| 1 kg sera,
| 6 jaj (osobno ubite białka, żółtka utarte z cukrem)
| pół szklanki cukru
| połowa kostki margaryny

Ja dodaje 1 budyń i 1szkl mleka białek nie dodaje, z białek robię bezę na
wierzchu z kokosem



Tyle ze budyn zawiera make ziemniaczana i cukier.A tego nie chcemy....Moze
masz jeszcze jakis inny przepis,moze na zimno?Hafsa

| to wszystko. żadnej mąki , żadnej kaszy manny.
| Można dodać jakieś dodatki typu: skórka cytryny czy pomarańczowa lub
| rodzynki.
| Z tego co zauważyłam cukier da się zastąpić
| tak żeby ne rujnował diety, ale czym zastąpić tłuszcz?
| To tyle ku ratowaniu przed pokrojeniem :)

W moim przepiśie jest olej, więc mysle że mozna dać oliwę z oliwek i
będzie
oki

Pozdrawiam Jolka



--
Serwis Usenet w portalu Gazeta.pl -http://www.gazeta.pl/usenet/


  Gotowanie na zawołanie
Kefte najłatwiej i najszybciej oraz najbezpieczniej zrobić sernik na zimno z owocami i galaretką w okrągłej blaszce wygląda jak torcik. Jeśli boisz się przepisów to najlepiej kup taki w pudełku edkera albo gelwe do tego potrzebne składniki pisze na opakowaniu. Mało roboty a zawsze wychodzi smaczny.
Chyba że wolisz inne ciasto to napisz może jakie Cię interesuje

  Gotowanie na zawołanie
z galaretek mozna zrobic "salceson" dwie lub trzy kolorowe kalaretki kroisz w kostke wkladasz do jakiegos naczynia i zalewasz galaretka w innym kolorze gdy zastygnie kroisz w plasterki wyglada super i tak tez smakuje
Mozna tez zrobic sernik na zimno z serkow homogenizowanych i galaretki ale niestety nie mam tego przepisu przy sobie a serniczek pyszka

  Smacznie i zdrowo czyli przepisy
Ktos (dluzsza,ale nie zagladalam tutaj) chwile temu pytal o sernik na zimno.. przepis banalny,co swieta wykonuje takowy dla diabetyka..potrzebujemy
1 kg sera bialego (najlepiej mielonego juz,bedzie wygodniej)
4 galaretki (najlepiej roznokolorowe,bedzie ladniej wygladalo)
mikser,tortownice (szczelna!!!)

Galaretki rozrabiamy wg przepisu,ale w 3/4 podanej ilosci wody,czekamy az wystygna. Ser dzielimy na 3 czesci. Do miksera wrzucamy jedna czesc sera, wlewamy zimna galaretke,miksujemy,wlewamy do tortownicy i do lodowy az stezeje. Z pozostalymi czesciami robimy to samo. Gdy trzecia czesc stezeje lejemy sama galaretke (mozna wrzucic wczesniej na wierzch jakies owoce) i znow do lodowy. Gry stezeje wyciagamy i wcinamy

Aktualnie pamietam jeszcze jeden przepis dla lasuchow, na ciasteczka owsiane. Tu potrzebne nam:
1 szklanka miodu
1 kosta roztopionego masla
2 jajka
1 szklanka maki
4 szklanki platkow owsianych (szklanke mozna zastapic np. bakaliami)
Miod, maslo i jajka wymieszac,dodac do tego wymieszane z maka platki. Jeszcze raz wymieszac piec w piekarniku w temp. ok. 190 stopni do zlotego koloru Szybko,sprawnie i pysznie

Smacznego

edit: OT. Wojtt, ja wiem,ze z Lodzi jestes,ale jak przeczytalam "po prawo" to mnie skrecilo a tylko to mi sie rzucilo w oczy

  Ciasta, ciasteczka
Sernik Zlota rosa

Składniki
CIASTO:
1/4 kostki margaryny, 4 żółtka, 3 łyżki oliwy, 1 cukier waniliowy, 3/4 szkl. cukru, 2 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

SER:
70-90 dag. białego sera 3-krotnie zmielonego, 1/2 szkl.cukru, 1/2 szkl.oleju, 1 budyń śmietankowy bez cukru, 3 jajka, 2 szkl. zimnego mleka, sok z dużej cytryny, 1 cukier waniliowy.

Przepis
Składniki na ciasto razem, wszystkie zagnieść (wyjdzie jak kruszonka) i takie rozkruszyć jak najdrobniej na dużą blachę, wyłożoną folią aluminiową.
Masa serowa: mieszamy cukier+cukier waniliowy+zimne mleko+3 jajka+budyń+olej. Do tego
po trochu dodajemy sera. Na koniec wyciskamy sok z cytryny. Masę tą wylewamy na surowe ciasto (masa wyjdzie jak gęsta śmietana) i pieczemy ok.40 min.
PIANA:
4 białka, z jajek do kruszonki ubijamy z 3/4szkl. cukru i szczyptą proszku do pieczenia. Całośc wykładamy na gorące ciasto i zapiekamy ok. 20-30 min. Piana musi wyglądać jak bezy.

mi zawsze wychodzi, jestpyszny i ladnie wyglada

  Musze upiec placek.
ach pamietam te czasy kiedy upiekłem swoje pierwsze ciasto:) i pamietam ze chyba nikt go jesc nie chciał wiec moje przepyszne ciasto drozdzowe wyladowalo w koszu
a jako swoj debiut to polecam zaczac od tych najprostszych...moze np sernik na zimno, lub jakies inne ciasta z "tytki" kopce kreta i takie tam a ja uciekam poszukac czegos latwego, jakiegos milego przepisu...
aaaaaa jak nie wyjdzie to zawsze mozna wrocic do robienia babek z piasku

  CIASTA I TORTY
mogłabym

tort robi się migiem i migiem znika

Potrzebujemy:
- spody (potrójne)
- sernik na zimno lub tort jogurtowy
- puszkę brzoskwiń lub ananasa
- posypkę czekoladową lub kakao granulowane
- wszystko co potrzeba do sernika czy tortu (składniki na opakowaniu - najczęściej mleko, jakiś serek...)
- zalewa od brzoskwiń w celu nawilżenia spodów
Masę tortową/sernik przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu.
Brzoskwinie kroimy w plasterki.
Układamy : spód tortowy, masa, brzoskwinie/ananas , spód, masa, brzoskwinie, itd.
Od góry dekorujemy brzoskwiniami wedle uznania. Posypujemy posypką.
Tyle.

  Co dziś gotujecie
ja mam dzisiaj u jutro wolne od gotowania.
Michał na warsztatach, a dla jednej osoby to mi gotowanie "nie wychodzi"

szykuję za to przekąski na wieczór, bo rodzice przychodzą.
no i podam w końcu ten sernik na zimno.

Kot, a gdzie nasz przepis? tak a propos

  Zbiór naszych przepisów kulinarnych
Wprawdzie nie mam czegoś takiego jak przepisy popisowe ( co chwilę muszę próbować czegoś nowego w kuchni) ale dziś polecam państwu sernik na zimno. Przepis jest banalnie prosty, na prawdę NIE DA się go zepsuć ( no chyba, że ktoś ma wybitne zdolności... )

Potrzeba nam kilogram białego sera. Uwaga: ser musi być dokładnie zmielony bo inaczej będą grudki, koniecznie musi mieć konsystencję kremową ( coś jak gęsta śmietana), takie sery sprzedaje się najczęściej w wiadereczkach kilogramowych. Ser przekładamy do jakiegoś okrągłego naczynia, może być tortownica, albo po prostu jakaś większa miska. Dodajemy do niego cukier puder ( chodzi o to żeby posłodzić ser). Nie ma określonej ilości cukru, po prostu tak żeby nam smakował, jedno wolą bardziej słodkie inni mniej. Ale pamiętajmy, żeby nie przesłodzić i weźmy poprawkę na to, że do sera będziemy dodawać bardzo słodkie galaretki. I ostatnia czynność. W pół litrze wody rozpuszczamy dwie galaretki. Muszą mieć taki sam smak, co więcej, muszą być tej samej firmy bo inaczej nici z sernika. Kiedy galaretki będą już zimne, wlewamy je po trochę do naczynia z serem i mieszamy. Musi powstać dokładnie wymieszana, jednolita masa. Wkładamy sernik do lodówki żeby zastygł. No i koniec przepisu.

Gdy sernik już zastygnie zazwyczaj kroję w kostkę brzoskwinie z puszki, układam je na nim i zalewam jeszcze jedną galaretką. Sernik przypomina smakiem serki homogenizowane i jeżeli o mnie chodzi to najlepiej smakuje mi z galaretką truskawkową.

  Ciasta i ciasteczka.
Chyba dziś zrobię sernik na zimno taki w sam raz na lato


Blee sernik na zimno to jedna z najgorszych rzeczy na świecie bez obrazy
Ja najbardziej lubię serniki (zwykłe), jakieś ciacha z galaretką i owockami, pierniki, wu-zetki, stefanki, zebry. Poza tym ostatnio z mamą zrobiłam wspaniałe ciasteczka-grzybki. Były całkiem dobre, ale najlepszy był efekt, którym można nacieszyć oczy jak znajdę to wkleję tu przepis, razem z fotkami i się pochwalę tym dziełem

  Moje zmagania- dieta 1200 kcal
No cóż- świąteczne obżarstwo zaliczone
Ale w końcu białą kiełbaskę jadam raz w roku hehe.
Ciasta w ogóle mi się nie udały na te święta, tzn. nie tak jakbym chciała- babka się przypaliła trochę (ale okazała się zjadliwa po obsrobaniu wierzchu), sernik jakiś taki za bardzo wodnisty, babeczki za mało słodkie (wina felernego przepisu). Na szczęście sernik na zimno wyszedł- najmniej kaloryczne danie ze wszystkich (galaretki, serki homo i owoce). Za to mięska wyszły pyszne- pieczona karkóweczka i schabik.
Jutro rano idę do pracy, więc mój brzuszek trochę odpocznie. Poleniłabym się trochę, ale jak mus to mus. Ehhh.... I pospałabym sobie dłużej, bo we wtorek muszę wstać o 4 rano- też idę do pracy.... Trudno.
Buziaki dla wszystkich

  To ja też zaczynam :O
Woczraj nie pisałam, ale nawet nie pamiętam co jadłam. Rano chyba jajecznicę, na obiad fasolkę szparagową, później sernik na zimno (oczywiście według przepisy SBkowego z kostką czekolady bez cukru tartej ;)), maślankę z siemieniem lnianym i sąłatkę z jajkiem, tuńczykiem i groszkiem ;)
Nie ćwiczyłam bo się zagadałam strasznie ;))

(132)

Dzisiaj też nie poćwiczyłam bo się zaagadałam strasznie ;)) Laski, straszne jesteście :P. Nadajcie jak nakręcone :PP

Dzisiaj jadłam:
~ sałatka z tuńczyka, 3 plasterki indyka
~ kefir z łyżeczką wiórków
~ pierś z kurczaka pieczona, leczo, ogórki małosolne
~ kiełbasa zwyczajna baardzo chuda jak na kiełbasę ;) kawałek
~ 2 jajka na twardo i kawałek białego sera + kleiczek z siemienia lnianego ;))

Na wadze rano było 63 Oby jutro też tak było. Jakby waga spadła jeszcze to dkończę pierwszą fazę, chociaż marzy mi sie owsianka... Może gdzieś po 10 dniach sobie zjem na śnaidanie.

  Ciasta, desery, słodkości
Sernik na zimno ze słodkiego mleka

Kiedyś znalazłam przepis na pyszny sernik, który niekiedy budzi zdziwienie ponieważ przygotowuje się go nie z sera, a ze słodkiego mleka.
Ma on delikatną, kremową strukturę. Zapewne jest kaloryczny, ale jeśli lubimy łasuchować, musimy liczyć się z niewielkim przyrostem obwodu bioder.
Zresztą coś się nam od życia przecież należy.

Zatem do dzieła!

Przygotujmy:

1 litr mleka,
4 jajka
200g. masła
200g. śmietany
Ok. 1 szkl. cukru podru
( można mniej)
2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
1 szkl. bakalii
(rodzynki, migdały, orzechy,
inne owoce kandyzowane)
1 op. biszkoptów
1 laska wanilii

Jak robimy:

Jajka wymieszać ze śmietaną. Zagotować mleko z wanilią. Wanilię wyjąć.
Do wrzącego mleka wlać masę jajeczną. (Ciągle mieszać). Wszystko, przez cały czas mieszając, zagotować. Przez około 2 min. pozostawić na małym ogniu, aby białko się dobrze ścięło i oddzielił się twaróg od serwatki, która musi być przezroczysta.
Odcedzić twaróg na sitku,i ostudzić.
Masło utrzeć z cukrem i twarogiem, dodać bakalie i skórkę pomarańczową.
Masę przełożyć do tortownicy wyłożonej biszkoptami i wstawić do lodówki.
Wierzch przybrać owocami, galaretką, albo jednym i drugim.

Uwaga! Im więcej owoców kandyzowanych, tym mniej cukru.

Zamiast wanilii, która jest droga i nie zawsze w zasięgu, biorę zwyczajny cukier wanilinowy i też jest smaczne.



abcgospodyni.pl

  Kuchnia od kuchni :-)
Sernik bez pieczenia
Przepis sąsiadki
Składniki:
*spód biszkoptowy jasny,gotowy cienki (mogą być również biszkopty)
*serki homogenizowane ok.500-600g
*śmietana 30% słodka ok. 0,25l
*śmietan-fix(Oetker)
*galaretka cytrynowa
*2 galaretki truskawkowe(lub inne,jakie kto lubi)
*rodzynki,suszone morele,skórka pomarańczowa,brzoskwinie z puszki,olejek waniliowy

Na dno tortownicy (srednica 24cm) połozyć biszkopt.Jezeli za duży okroić brzegi.
Galaretki truskawkowe ropuscić w 3 szklankach wody.
Galaretkę cytrynową rozpuścic w 3/4 szklanki wody.
Ubić smietanę dodając śmietan -fix(śmietana zimna)
Do sera dodać tężejącą galaretke cytrynową,ubitą śmietanę.Razem zmiksować.
Następnie dodac rodzynki,skórkę,pokrojone drobno suszone morele.
Dokładnie wymieszać i nalożyć na biszkopt.Udekorowac pokrojonymi w kostkę brzoskwiniami z puszki(dobrze odsączyć)
Odstawic do lodówki do lekkiego stężenia. Na koniec zalać tężejącą galaretką truskawkową.
Wstawić do lodówki na parę godzin.Mozna posypać startą czekoladą. Gotowe
Masę serową można dosłodzic według uznania.
Sernik kroić nożem przedtem zamoczonym w gorącej wodzie Smacznego



Zapraszam na serniczek z gorącą czekoladą


  Szarlotka
Skladniki na ciasto serowe z rosa:( pyszotka)

25 dag maki,
10 dag masla lub margaryny,
1 lyzeczka pr do pieczenia,
2 jajka

Masa serowa:

1,5 kg sera poltlustego,
2 budynie smietankowe,
1 szkl cukru,
1 szkl mleka zimnego,
1 szkl oleju,
4 zoltka,
2 cale jaja,
2 lyzeczki cukru waniliowego

Skladniki na rose:

10 dag wiorkow kokosowych,
4 duze lyzki cukru,

Wykonanie ciasta:

Z podanych wyzej skladnikow wyrobic ciasto i wylozyc cienka warstwe na posmarowana margaryna ciasto, odstawic.

Wykonanie masy serowej:

Wszystkie skladniki wyrobic mikserem i wylozyc na odstawione ciasto, piec w goracym piekarniku o temp 180 stopni dobra 1 godzine. Nastepnie ubic 4 bialka z cukrem( 5 lyzek), po wyjeciu z piekarnika sernika nalozyc ubita na sztywno piane i jeszcze raz zapiec 5-7 min do zlocistego koloru piany. W miedzyczasie smazymy cukier z wiorkami, po wyjeciu z piekarnika na goracy sernik nakladamy usmazone wiorki na zlocisty kolor.
Sernik jest pyszny i robi sie go w 10 min.Smacznego.
Przepis jest sprawdzony wielokrotnie.

  Styczniowe i Lutowe Mamy 2005 nr 3
Wkleje Wam sernik
Przepis dlugi ale ciacho super-szybkie i zawsze wychodzi. Sernik jest leciutki.
Ciasto:
25dkg maki
15 dkg masla
15 dkg cukru pudru
2 lyzeczki proszku do pieczenia
2 jajka
Wszystko razem trzeba zagniesc i wykleic boki i spod blachy

Ser:
1 kg bialego sera (ja kupuje poltlusty, ale jak nie macie miksera z nozami to trzeba kupic mielony lub zemlec)
3 szklanki zimnego mleka
2 budynie smietankowe na 0,75l mleka bez cukru (beda z cukrem i na 0,5 l mleka to trzeba 3 i trzeba dac o 3 lyzki cukru mniej do masy serowej)
1/2 szklanki oleju
zapach pomaranczowy
2 jajka
4 zoltka (nie wyrzucac bialek beda potrzebne)
1 szklanka cukru (jak bydyn z cukrem to ja daje troche wiecej niz pol szklanki)
pokrojone brzoskwinie z puszki (w duza kostke 1,5 cm x 1,5 cm)

2 jajka, 4 zoltka utrzec z cukrem, budyniem, olejem, dodac ser i na koncu zimne mleko - wyjdzie taka masa o konsystencji smietany
dodac pokrojone brzoskwinie i delikatnie wymieszac
wylac na blache wylepiona ciastem i piec 50 minut w temp 180st. Ja pieke w elektrycznym, koniecznie musi byc podgrzany
Ubic piane z 4 bialek (zostaly z masy serowej) i 4 lyzeczki cukru wyjac sernik po 50 minutach i posmarowac ta piana. Piec 10-20 min az sie piana delikatnie zetnie/zrumnieni.
Sernik robi sie bardzo szybko, najszybciej w takim mikserze gdzie sie wklada noze do srodka, wtedy trwa to 5 minut + zagniecenie ciasta i pieczenie. Niestety szybko znika.

  ROCZNE WIOSENNE MAMUSIE 2006 :):):):):) VOL.3
Aśka dawaj przepisy ! mnie zainteresowało rafaello

nie zazdroszcze tego gronkowca .........

A ja powoli zaczynam żyć roczkiem bo został mi tydzień z kawałkiem. Zamówiłam balony serwetki i napis -roczek Maksia.. kupiłam błękitne serwetki i swiece i w doniczkach będą niebiskie kwiatki hiacynty.A do jedzonka tort na bitej śmietnie truskawkowy, sernik na zimno, jabłecznik który upiecze mi mama -pychota! i w-zetka (uwielbiam).Po słodkim idą platery czyli szparagi w szynce , schab ze śliwką , pierś z kurczaka w podgrzybkach i mintaj. do tego przystawki jakieś typu grzybki w occie, śledzik po kaszubsku a na kolację na ciepło lazania karkówka i bigos, sałatka tradycyjna, wędlinyi kiełbaski. I tyle .Myślę ze wystarczy.

idę przejrzeć zdjęcia ale nie mam pomysłu na życzenia

  Wiosenne mamuśki 2006 vol IV :) :) ;)
Aneczko no tak to juz jest, ja pamietam jeszcze swoj remont tego domu gdzie jeszcze mieszkam, z ogorodem to tak szczerze do dzis nie zrobilam nalezytego porzadku
a na grila polecam np skrzydelka na slodko , udka w panierce, kielbase - niedziwedzia grilowa mniammm , parowki z sercem w srodku, karkowke , biala kielbasa z pieczarkami (jak kto lubi)salatke feta np, albo jakas warzywna na szybko, ja robie z kalafiorem w roli glownej - robi sie 10 minut i jest jej naprawde duzo i jest pyszna, ale do zjedzenia tego samego dnia, na nst nie smakuje juz tak dobrze
a z ciasto cos na zimno, np sernik z truskawkami, ja ostatnio robilam teczowa galaretke na gore owoce z bita smietana

lusia to z piersia kurczaka to my mamy taki przepis na salatke z gyrosa bardzo podobna do Twojej

tez bym gdzies pojechala, poki co w piatek jade na zakupy, musze miec buty i cos do ubrania nowego

  Bajanie.
Super sernik, zawsze sie udaje, palce lizać:



Dzisiaj MaMi obiecała mi , że zrobi ten sernik na sobotę. Do tej pory robiła tylko sernik "na zimno". Pyszny.
Mam nadzieję, że ten w/g Twojego przepisu, Jej się uda. Już liżę paluszki.
Jak się sernik uda to zrobię fotkę.

A jak nie , to też.

Pozdrawiam

  Nasze ciasta, ciasteczka i desery
SERNIK NA ZIMNO KAKAOWO-WANILIOWY Z SOSEM KAWOWYM

Składniki: (na tortownice 20-24 cm)
60 dag białego chudego sera
400 gram jogurtu 0% naturalnego
2 łyżki kakao
fruktoza lub słodzik do smaku
4 łyżeczki żelatyny
olejek waniliowy

Sos:
2 łyżki fruktozy
1 łyżka wody
pół łyżki kawy rozpuszczalnej bezkofeinowej

Kakao rozpuszczamy w odrobinie gorącej wody, dobrze mieszamy aby nie było grudek. Ser miksujemy z jogurtem na gładka masę. Słodzimy do smaku. Dodajemy 2-3 krople olejku. Żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzątku i dobrze mieszamy. Wlewamy do sera po trochę, cały czas miksując. Odkładamy jedna szklankę masy. Kakaowy ser wkładamy do tortownicy, wstawiamy do lodówki, gdy zastygnie wykładamy biała masę. Wstawiamy do lodówki.
Sos: wszystkie składniki mieszamy, gotujemy na malutkim ogniu często mieszając, aż zacznie sie robić syrop. Polewamy sernik po wierzchu. Schładzamy.

przepis ze strony www. dietamm.com

  Odpowiedzi na pytania
a co z galaretka? Taka zwykla do ciast, biszkoptow, tart etc. Dozwolona jest podczas diety MM czy nie?

taka galaretka nie jest mm Zawiera cukier. Jeśli chcesz sobie zrobić galaretkę użyj żelatyny i esencjonalnego kompotu(bez cukru) z truskawek np. Wtedy możesz ją zjeść rano do węglowego śniadania. Posłodzić możesz fruktozą.
Tutaj masz np. przepis na mm-owy sernik na zimno. Przejrzyj naszą książkę kucharską, a na pewno znajdziesz jakiś deser dla siebie.

  RADOśCI... SMUTKI... NOWINY... -Pogaduchy cz. 3
dziewczyny a tak w ogole to co sie na siweta te przygotowuje do jedzenia

Iza ja ze wzgledu na gosci robie bigos, zimne nozki,takie frytki z piersi kurczaka, salatke z tortellini, i zwykla salatke jarzynowa, jajka faszeroane mam taki przepis w gazecie i smaxcznie wyglada z ciast babke i sernik z brzoskwiniamu=i.i chodzi za mna karpatka ale moze zrobie tylko takie ptysie przekladane kremem karpatkowym. Noo ale to jak mi sie bedzie chcialo

  Kącik kulinarny Derona
Właśnie przetestowałam nowy przepis na sernik na zimno-pycha ino teraz muszę trochę dłużej poćwiczy...
1 kg trzykrotnie zmielonego białego sera
2 jajka
6 łyżek masła
1 szklanka cukru pudru
3 łyżki żelatyny
bakalie: po 5 dag rodzynek, migdałów i orzechów włoskich
egzotyczne owoce z puszki galaretka czerwona
Ser utrzeć z żółtkami cukrem i masłem.żelatynę namoczyć w gorącej wodzie i przestudzić, rozpuścić galaretkę,bakalie posiekać,owoce osączyć.Białka ubić na pianę.Masę serową wymieszać z żelatyną , bakaliami, owocami i pianą.Włożyć do tortownicy wstawic do lodówki.Następnie zalać ostudzoną galaretką i ponownie do lodówki....A potem to tylko smacznego życzę

  1
No to wklejam przepis na sernik a la ptasie mleczko. Nie jest wyszukany, ale na pewno dobry.

1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
1/2 szklanki cukru (można dać mniej, będzie mniej słodki)
2 śmietany śnieżki (takie w torebce)
dowolna galaretka (wg gustu)
owoce wg gustu np. truskawki

Rozpuścić galaretkę w niecałej szklance gorącej wody z cukrem. Ostudzić. Śnieżki ubić wg przepisu na opakowaniu, dolać mleko skondensowane i zmiksować połączyć z galaretką. Wlać to wszystko do lekko nasmarowanej masłem średniej tortownicy (łatwiej się wyjmuje). Trzeba się spieszyć bo galaretka szybko tężeje. Jak już sernik stężeje układamy owoce i zalewamy drugą galaretką (tak jak w serniku na zimno). Wzbogacona wersja to położone na spód herbatniki. Jeśli nie chcemy sernika smakowego, używamy żelatyny. Ja jednak zawsze robię z galaretką, np. truskawkową. Pycha.

  1
SERNIK NA ZIMNO
sernik na zimno składa się z 4 różnokolorowych warstw, dlatego do jego przygotowania potrzebne są:
4 galaretki o różnych smakach, na przykład agrestowa, malinowa, cytrynowa, pomarańczowa,
4 serki waniliowe

Galaretkę malinową rozrobić zgodnie z przepisem na opakowaniu. Dodać jeden serek. Dokładnie wymieszać mikserem na jednolitą masę i przelać do tortownicy. Wstawić do lodówki, aby dobrze zastygła. Przygotować kolejną warstwę sernika z galaretki cytrynowej. Wlać ją do tortownicy, gdy poprzednia warstwa zastygnie. Do każdej z czterech warstw sernika można dodać owoce, ale dopiero po wymieszaniu sernika z galaretką.

Sernik wygląda super gdy na przykład zamiast tortownicy, masę wlejemy do przezroczystego naczynia.

życzę smacznego :)
_________________
Olenieczka

  kuchnia młodej mężatki i nie tylko
od gotowania wole jedzenie;) ale dogadzanie podniebieniu mego mezczyzny tez polubilam.

oto przepis na letni sernik na zimno, mysle ze to dzieki niemu zostalam narzeczona;)

3/4 kostki dobrej margaryny (ja mieszam margaryne z maslem roslinnym - nie moze byc slone)
3/4 szklanki cukru
3 jaja
zelatyna
3/4 szklanki mleka,
2 male serki waniliowe
galaretka
rodzynki lub owoce sezonowe (z wyj. bananow)

podgrzac mleko, zelatyne rozpuscic w 3/4 szklaneki letniej wody, nastepnie polaczyc z mlekiem i wymieszac. margaryne zmiksowac z cukrem, dodac po jednym zoltka. do utartej masy dodac serki waniliowe, zelatyne a na koniec ubita piane z bialek.
mase wylac do tortownicy, wrzucic rodzynki (albo np. pokrojone truskawki) i wstawic do lodowki. na zimne ciasto wylac tezejaca galaretke, najlepiej cytrynowa. ja do galaretki rowniez wrzucam owoce, to co akurat mam, truskawki, mandarynki, w zaleznosci jaki jest sezon.
raz zamiast polskich serkow waniliowych dodalam jeden niemiecki duzo slodszy niz nasze i wowczas drugi zastapilam delikatna gesta smietana. innym razem dodalam jeden serek waniliowy a drugi naturalny.
sernik jest smakowity, polecam:)

  kuchnia młodej mężatki i nie tylko

dziewczynki a przepis na jakies ciacho na zimno lub sernik bez serkow homogenizowanych ( ew. ser mielony)?

Z torebki Dr. Oetkera. Mieszasz składniki z mlekiem, potem wylewasz do tortownicy, odstawiasz do lodówki i... włala!

ee z torebki nie bo jako ze karmie dzidziusia to wszelakie konserwanty odpadaja

  komunia
Ania, na jakie torty i ciasta sie w koncu zdecydowalas?

Ja jestem po rozmowie z kolezanka, ktora bedzie mi wszystko piekla Dziewczyny cud, pieczenie to jej hobby :geba:
No wiec beda chyba dwa torty...jeden szwardzwaldzki (Kasienka podawala kiedys na niego przepis) i jeszcze jeden jakis, ale tez smietankowy (nie cierpie kremowych ;P ). No i chyba sernik, ciasto budyniowe z keksami i mandarynkami (zalatwie przepis, bo podobniez latwe a przepyszne jest napewno, bo mialam okazje probowac ), i jeszcze jakies, prawdopodobnie orzechowo-mleczne
W sumie jest mi obojetne, bo wiem, ze czegokoliwk by kumpela nie zrobila, to i tak bedzie przepyszne
Torty mi rowniez przyozdobi odpowiednio :geba:

Zarelko juz tez zamowione.
Dwie zupy do wyboru , rosol i... pomidorowka (krem) ...inne jakos malo sie nadawaly
Na drugie danie 3 rodzaje miesa do wyboru, ziemniaki, ryz lub frytki, warzywa i surowki.
To tyle...
Aha, kolacja zimna plyta

  1
Czy używacie agaru?? jakie są proporcje w stosunku do żelatyny?? robilam wczoraj deser twarozkowo-truskawkowy i zamiast żelatyny dodałam agar-agar, ale nie zżelowało mi praktycznie wogóle



Na moim opakowaniu jest napisane ze na 13 g agaru nalezy dodac 250g cukru i 1250ml wody. Zagotowac na ostrym ogniu miksture. Po zagotowaniu zmniejszyc ogien do malego. Kontynlowac gotowanie i mieszac przez 5 minut. Nastepnie dodac zapach i kolor wg uznania. Przelac do formy i schlodzic. Dla uzyskania gestrzej galaretki ograniczyc ilosc wody.
Dla lepszego smaku mozna zastapic 1250ml wody, 750ml wody i 500ml mleka kokosowego lub odparowanego mleka.

Jestem pewna ze na Twoim opakowaniu przepis byl inny aczkolwiek mozna go sobie latwo przerobic na MM.
Ja robilam sernik na zimno z jogurtu i juz nie pamietam jak dokladnie proporcje sobie wymyslilam. Wiem ze fruktozy to ostroznie sypnelam. A mieszanka bardzo szybko mi sie sciela!
I z produktu koncowego bylam zdowolona!
Mialam tez przygotowane kubeczki a na dno niektorych wlozylam troche musu jabkowego a do innych pokruszona Wase (potem namiekla) i mus z Wasa razem. Nie wyszlo mi z dodatkiem kakao bo za szybko mi sie wszystko scielo przy tym kombinowaniu.
A porownac zelatyny z agar-agar nie moge bo u nas nie ma zelatyny (czy tez nie zlanazlam do tej pory).
Ja sobie chwale agar i polecam!

  Grahamki tudziez pizzetki by Gusiek IF
zapomniałam w przepisie Guska zamienic makę graham na pszenna pp ja z takiej robiłam
u mnie rano nie przeszło by robienie bo wstaje na 7 do pracy a w weekend spie do 12 wstaje i ma byc juz gotowe sniadanie

Moje sniadanko:
pizzetki szt 2 i sernik na zimno bez sera by thinn


  Kącik kulinarny
a ja nie umiem gotować mogę zrobić herbatę, ewentualnie jajko ugotować (choć kiedyś przypaliłam, bo zapomniałam że się gotują ) za parówkę się nie biorę bo nie pamiętam ile się gotuje, kiedyś nawet w tej sprawie zadzwoniłam do koleżanki . Ale robię postępy, w tym roku mamie na imieniny zrobiłam sernik na zimno i to nie ten z pudełka, tylko już przepisu nie pamiętam

Qualis-wypróbuje ten Twój przepis

  Co jedliście dzisiaj na obiad ?
Gosiu fajny przepis
U mnie zrazy i bitki w sosie kurkowym dziś królowały przesolone zresztą
Robie własnie sernik na zimno.... 3 zótka, poł kostki masła, poł szkalnki cukru pudru, miksowac potem stopniowo dodawac serki waniliowe sztuk 3, potem ubitą pianę z białek, i żelatynę (rozpuszczam 2 lyzki w gorącej wodzie poł szklanki wody), tortownice wykładam ciasteczkami bebe, wlewam i do lodówki jak zastygnie układam owoce, np maliny i jagody, na koniec zalewam galaretką owocową....smacznego

  SIERPNIÓWECZKI 2009 CZYLI WAKACYJNE MALUSZKI:)

Przepis z jakiego robiłam ostatnio

1 kg serka homo nieslodzonego
1 szkl. cukru
1 kostka masła ( ja daję pół)
4 łyżki żelatyny
cukier waniliowy
4 żółtka

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać masło utrzeć, następnie dodać serki, i znowu utrzeć. Żelatynę rozpuścić w ok. połowie szklanki wrzącej wody, wystudzić i połączyc z resztą składników. Ja zelatynę dodaje jeszcze ciepłą żeby sie nie zrobiły gluty i dzięki temu się nie robią. Sernik jest wtedy żadszy ale wstawiam na 20 min do zamrażalnika, potem wyciągam i układam owoce, a potem zalewam tężejącą galaretką.

Przepis z jakiego robiłam kiedyś

1/2 kostki masła
1 szkl. cukru pudru
4 jajka
3 serki homo
1 szkl. mleka
4 łyżki żelatyny

Masło utrzeć z cukrem dodając po żółtku. Dodać serki, wymieszać. Dodać unitą pianę z białek i mleko, wymieszać. Żelatynę rozpuścić w ok. połowie szklanki wrzącej wody, wystudzić i połączyc z resztą składników.

Drugi przepis nie marnotrawi białek jakby co i sernik na zimno tez był pyszny, nawet nie wiem czy nie lepsiejszy od pierwszego.

  Nasze rozmowy
Dzień dobry

Kinia, mam ustawione na GMT+2: Kaliningrad i cośtam.

Torcik jogurtowy jest smaczny Zrobiłam na herbatnikach i to nie był dobry pomysł bo jest ich za cieńka warstwa, lepiej chyba wylać na biszkopt tak jak kazali w przepisie.
Dałam mniej cukru i jest trochę za mało słodki ale fajny. Taki troche jak sernik na zimno ale leciutki i zupełnie nietłusty

Herbatniki m iwypłynęły ale jak odwrócę na talerzu to są po prawidłowej stronie :D
U mnie pochmurno i popaduje. Życzę wszystkim słońca

  Nasze rozmowy
Hi dzisiaj!
cześc dziewczyny i chłopaku!!!

Asik zdrowiej - nie masz czasu na chorowanie - robota czeka!!!!!

Życzenia zdrowia również dla wszystkich "obgryzołapków" i coby zasmakowały w innych "potrawach" niż własne łapki!!!

Cieszę się, że widzę Cię Gigi po przewrwie - mam ndzieję, że Twój kregosłup zarówno moralny jak i realny są w porządku już teraz - hi hi hi

Życzę miłego dnia - chociaz mój zaczął się od awarii prysznica - co przy tych temperaturach zakrawa na klęskę żywiołową!!!

Wczoraj zrobiłam zimny sernik 2 smakowy na zsadzie co wpadnie w rękę - i tak otóż wpadły mi w rękę - oprócz kubełka sera śmietankowego 3% - czekolada, kakao, żelatyna, galaretka o smaku kiwi i limonek, biszkopty do tiramisu i woda z cytryną do kropienia biszkoptów - oraz torebka cukru waniliowego z wanilią do części czekoladowej sernika - bo dla mnie żelatyna brzydko pachnie. A teraz - zróbcie sobie z tego przepis - hi hi hi... A - wierzchem powpychane (dosłownie) truskawki - jesze są resztki u nas w sprzedaży.

  Nasze rozmowy
Joasiu pytałaś w jakiej postaci dodaję budyń do szarlotki ; daję suchy , zaraz dopiszę w przepisie .Muszę się pochwalić , zrobiłam wczoraj sernik na zimno ten z Izbushki oraz dziś na obiad knedle serowe, tylko dałam jagody + sosik też jagodowy, nie mogę tylko pochwalić się żadną, bo aparat wyjechał do Łeby z moim synem Serniczek jest pychotka , robiłam go z sera Pilos. Zdjęcie wstawię , jak zrobię powtórkę w przyszłym tygodniu i knedelki też pychotka

  Nasze rozmowy
Gosiu
kiedys tez podobnie myslałam jak Ty , dopóki nie zrobiłam z oryginalnego przepisu
pascha zrobiona z kupnego serka ( lepszego czy gorszego , tanszego , czy drozszego , gładziutkiego czy bardziej zwartego ) wyjdzie nam zawsze sernik na zimno
musisz sie pokusic na zrobienie z przepisu na oryginalna pasche czyli gotowac mleko ze smietana i jajami _ wychodzi taki specyficzny z tego serek
i ten serek ucierasz z masłem + bakalie
zapewniam Cie , ze jest naprawdę inna w smaku niż zrobiona z serka kupnego

  Nasze rozmowy
Gosiu
kiedys tez podobnie myslałam jak Ty , dopóki nie zrobiłam z oryginalnego przepisu
pascha zrobiona z kupnego serka ( lepszego czy gorszego , tanszego , czy drozszego , gładziutkiego czy bardziej zwartego ) wyjdzie nam zawsze sernik na zimno
musisz sie pokusic na zrobienie z przepisu na oryginalna pasche czyli gotowac mleko ze smietana i jajami _ wychodzi taki specyficzny z tego serek
i ten serek ucierasz z masłem + bakalie
zapewniam Cie , ze jest naprawdę inna w smaku niż zrobiona z serka kupnego



Marysiu, a jak myslisz uda mi sie to zrobic z mleka H??? i ilu procentowe ma to mleko byc??

  CIASTA I INNE WYPIEKI
[08.08] 23:40 Jaga, str.495

Autorką tego przepisu jest Luma

Sernik z jagodami na zimno
============================

pół kilo jagód
dwa serki homogenizowane waniliowe
pół litra jogurtu naturalnego
dwie łyżki żelatyny
pół szklanki wody
1/2 albo 3/4 szklanki cukru
paczka biszkoptów albo
herbatników
galaretka wiśniowa

1. Dno tortownicy lub średniej wielkości blachy wyłożyć nasączonymi mlekiem albo sokiem owocowym biszkoptami.
2. Żelatynę przygotować według opisu na opakowaniu.
3. Serki waniliowe wymieszać z jogurtem, cukrem, dodać przestudzoną żelatynę. Delikatnie połączyć z umytymi i przesuszonymi jagodami. Przełożyć masę do tortownicy i wstawić do lodówki.
4. Gdy sernik stężeje ostrożnie wylać na wierzch zimną galaretkę wiśniową przygotowaną z torebki albo zrobioną własnoręcznie z soku wiśniowego i żelatyny rozpuszczonej w odrobinie wody.

Jest bardzo smaczny.

  1
Znalazłam przepis na chudy sernik na zimo.

Chudy sernik z owocami na zimno

Uwaga: porcja na małą tortownicę. Na dużą - podwoić ilości składników. ok. 800 g. chudy biały ser - 300 g, mleko 0.5% - 150 ml, woda - 300 ml, 2 kropelki aromatu waniliowego, galaretka owocowa - 1 opakowanie, owoce, np. truskawki, pomarańcze, jagody. Ser zmiksować z mlekiem, dodać aromat waniliowy. Galaretkę podzielić na pół, pierwszą połowę rozpuścić w 100 ml wrzątku. Dodawać do masy powoli, mieszając, aż do uzyskania jednolitej masy. Spróbować, czy jest wystarczająco słodka - powinna być, bo galaretka zawiera sporo cukru. Masę wlać do niedużej tortownicy, wstawić do lodówki i pozostawić do stężenia (około 15 minut). W tym czasie przygotować owoce, a drugą porcję galaretki rozpuścić w 200 ml wrzątku. Gdy masa stężeje, ułożyć owoce i zalać cienką (ok. 3 mm) warstwą galaretki. Wstawić na kilka minut do lodówki, gdy stężeje zalać drugą warstwę i tak dalej - aż do zużycia galaretki. Smacznego!

-300g białego sera chudego- 300 kcl (Czasem nawet mniej,zalezy od firmy serA)
-150ml o,5 mleka- ok.150 kcl
-Opakowanie galaretki- ok 200 ?! (nie wiem ile kcl ma galaretka z cukrem)
olejków nie licze ;)

Zawsze mozna kupic galaretke bez cukru,a posłodzic słodziekiem,tyle ,ze słodzik jest troche gorzkawy ;)

  coś szybkiego, łatwego i dobrego
SERNIK NA ZIMNO Z SERKA HOMOGENIZOWANEGO Z GALARETKA

SkÂładniki:

75 dag (3 kubeczki) twaroÂżku,

3 ÂżóÂłtka,

20 dag (1 szklanka) cukru pudru,

25 dag masÂła lub margaryny,

bakalie,

1 paczka herbatników.

3 galaretki( cytrynowa,truskawkowa,pomaraĂączowa)

Sposób przyrzÂądzenia:

MasÂło ucieraĂŚ z cukrem, dodajÂąc po jednym ÂżóÂłtku. DodaĂŚ twaroÂżek i bakalie, dokÂładnie wymieszaĂŚ.

KaÂżdy kubeczek serka rozrobic osobno.

Pierwszy wyÂłoÂżyĂŚ na herbatniki,wstawic do lodówki.

RozrobiĂŚ galaretke wedÂług przepisu na opakowaniu ostudzic i wlac na mase z serka.

Tak samo zroci z pozostaÂłym serkiem i galaretkÂą.

ZastudziĂŚ, przetrzymujÂąc w lodówce.

SMACZNEGO.

  Dla Każdego coś słodkiego...
No to i ja sie jablkowo dolacze...
Po pierwsze przepis @ngel jest bardzo podobny do jednego z moich przepisow i musze powiedziec, ze jest super!
Ja znam jeszcze inny, nieco latwiejszy i szybszy przepis nie tyle na szarlotke w stylu ciasta (spod, wsad i gora), ale na zapiekanke jablkowa w stylu crumble. Potrzebne do niej sa:

jablka - rzecz jasna - najlepiej miekkie
rodzynki
cynamon w proszku
rowne czesci cukru, masla i maki (po szklance) - w oryginalnym przepisie jest brazowy cukier, ale wtedy robi sie za slodkie, wiec polecam zwykly krysztal

Wspomniane jablka w ilosci sztuk kilka obieramy i kroimy na osemki ( twardsze mozna obgotowac przez 10 min). Na dnie zaroodpornego naczynia rozsmarowujemy nieco maselka i ukladamy kawalki jablek, zeby delikatnie na siebie zachodzily. Posypujemy wg uznania cynamonem i rodzynkami. Jesli sa kwasne mozemy dosypac na nie nieco cukru.

Z masla (zimnego i twardego), cukru i maki palcami wyrabiamy najzwyklejsza kruszonke - laczymy w wieksza calosc, a potem palcami ucieramy z tego grudki, zeby skladniki sie rownomiernie wymieszaly. Taka kruszonka posypujemy owoce i wkladamy do piekarnika (ok 180st) az gora sie przyrumieni (ok. pol godziny)

ABSOLUTNIE najlepsza jest taka ciepla szarlotka z lodami waniliowymi. Niebianski kontrast ciepla i zimna...mniam...

Az mi slinka pociekla i gdyby nie to, ze w lodowce czeka specjalnie z Polski przywieziony twarog, zamiast sernika robilabym dzis wlasnie apple crumble!

No i czywiscie mozna taka zapiekanke zrobic tez np.z rabarbarem! Wtedy tylko wiecej cukru....hi hi, albo do jablek dodac mozna...suszone morele...

Smacznego Majeczko! Mam nadzieje, ze ten ultra szybki deser Ci zasmakuje!

  Dla Każdego coś słodkiego...
Dziewczyny!

Naszlo mnie ostatnio na serniki, ale poniewaz tu nie ma twarogu to jestem nieco na lodzie ...
Przywiozlam w prawdzie ostatnio 1,5 kg bialego sera i zrobilam sernik jak mlynskie kolo, ale wszyscy sie tak rzucili, ze... kawaleczek tylko zostal dla mnie (znaczy - byl dobry ).

Zapytuje wiec Was czy znacie fajne przepisy na letnie sierniczki na zimno, takie z serkow typu homogenizowany? A moze pieczone serniki?

Bardzo prosze o garsc pomyslow! Teraz sezon na owoce w pelni, mozna tez cos do tych serniczkow powtykac... mniam mniam...

  Dla Każdego coś słodkiego...
Najprostszy pod słońcem przepis na sernik na zimno z truskawkami:

truskawki
2 jogurty owocowe 150 g
2 galaretki truskawkowe
2 galaretki pomarańczowe

Galaretki truskawkowe zrobić wg przepisu, pomarańczowe o 1/4 wody mniej. Kiedy zaczną tężeć (pomarańczowe) wymieszać je z jogurtem. Wstawić do lodówki. Jak wszystko stężeje, wyłożyć na to pokrojone truskawki i zalać je tężejącą galaretką truskawkową. I do lodówki.

Przepis jest bardzo prosty, nie wymaga żadnej filozofii, jest smaczny, a co najwazniejsze: w ogóle niekaloryczny. Idealny na upały.



Cytuję mojego posta, którego umieściłam kilka dni temu. Przepis co prawda nie z serków homogenizowanych, ale jogurtów.

  Dla Każdego coś słodkiego...
A ja w wersji na zimno:

SERNIK:
(ilość na średnią tortownicę)

1 op serka waniliowego (ok. 400 g)
1 op. śnieżki lub śmietanka 36% do ubicia
(jeśli Śnieżka to trzeba jeszcze 200ml mleka do przyrządzenia)
1. op. biszkoptów (lub gotowy spód biszkoptowy)
1 duża puszka brzoskwiń (lub inne owoce wg gustu)
1 galaretka
żelatyna

Na spód torownicy wykładamy biszkopty (można je troszkę pokruszyć).
Ubijamy śnieżkę lub śmietankę i mieszamy z serkiem waniliowym. We wrzącej wodzie (1/3 szklanki) rozpuszczamy trzy łyżeczki żelatyny. Łączymy z masą serową i wykładamy na biszkopty. Wstawiamy do lodówki.
Brzoskwinie miksujemy. We wrzącej wodzie (troszkę mniej niż poprzednio) rozpuszczamy 2 łyżeczki żelatyny. Mieszamy z masą owocową. Wykładamy na ser. Wstawiamy do lodówki.
Galaretkę przygotowujemy wg przepisu producenta i gdy zacznie gęstnieć wylewamy na masę owocową.

Łukasz bardzo lubi taki serniczek!

Acha! Do sera można dodać rodzynki jeśli się lubi.

Przepis na szarlotkę na zimno zamieszczę wieczorem.

  ciążowe ploteczki nr 39
Cześć Babeczki!

Przede wszystkim najserdeczniejsze gratulacje dla Alebazi!!!
Ale mam refleks, co..?

Żaba, Ruda trzymam za Was kciuki, żebyście nawet nie zauważyły, że urodziłyście (znaczy coby tak lekko było )

Dobrych wieści gratuluję serdecznie, niezależnie, czy o pracy męża, czy o usg, czy o ruchach!!!

Przepraszam, że tak ogólnikowo, ale ja ciągle w biegu - jutro mąż ma imieniny, i piekę 4 ciasta - dwa do szkoły (czyli pracy), dwa na imprezkę domową. Całe szczęście, że ta imprezka to tylko kawa i ciasto, bo primo, nie dałabym chyba rady spędzić całego dnia przy garach, a secundo, nie wysiedziałabym przy stole kolejnych kilku
Jak w pierwszym roku naszego mieszkania razem zrobiłam imieniny "na słodko", to usłyszałam od teścia, że jakby chciał zjeść ciasto, to poszedłby do kawiarni Był zszokowany, że nie ma flaszki i stołu, uginającego się od zakąsek... A my z mężem praktycznie abstynenci, poza tym stworzenia wybitnie nieimprezowe, i średnią przyjemność sprawia nam siedzenie kilka godzin i patrzenie na coraz bardziej "tąpniętych" ludzi. Szanujemy to, że kiedy idziemy do kogoś, impreza wygląda tak, jak solenizant chce, znaczy jest morze wódki, ale chcemy, żeby uszanowano też to, że u nas w domu wódki nie ma. Z różnych powodów. Niemniej jednak jest to stały punkt zapalny na linii ja-teściowie, jako, że uważają oni, że mój mąż jest ze mną z tego powodu wybitnie nieszczęśliwy jest pod pantoflem, i w ogóle "długo tego nie wytrzyma"
A my się tylko z tego śmiejemy po kątach

Jakby kogoś interesował przepis na ciasto cappuccino, albo tęczowy sernik na zimno (masa jest w kolorowe paski), to dajcie znać

  LIPCÓWECZKI / SIERPNIÓWECZKI/WRZEŚNIÓWECZKI 2007
Dziewczyny o ile pamiętam lubicie serniczki Podaję Wam nowy przepis. Nowy nie nowy, moja mama robi go zawsze na święta, pychoootka W tą sobotę przychodzą do nas znajomi na udzodziny mojej drugiej połowy i chcę zrobić właśnie ten sernik Juz mi ślinka cieknie
No dobra, nie przynudzam, podaję przepis:

SERNIK NA ZIMNO:
1 litr mleka
1/2 l śmietany
5 jaj
1 kostka palmy
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka kakao
olejek rumowy lub arakowy
olejek cytrynowy lub pomarańczowy
sok z 1/2 cytryny
biszkopty do wyłożenia formy
2 galaretki + owoce
bakalie
Całe jaja zmiksować ze śmietaną. Wlać na wrzące mleko, gotować na małym ogniu aż wytrąci się ser. Ostudzić, zlać na sito wyłożone gazą (złożoną poczwórnie)
Palmę utrzeć z cukrem dodając po łyżce ser. Podzielić na 2 części do jednej dodać kakao, zapach rumowy (orzechy), do drugiej zapach cytrynowy i sok z cytryny (rodzynki). Wyłożyć na formę (wyłożoną pergaminem i biszkoptami) ciemne ciasto, następnie jasne. Schłodzić, zalać i galaretką z owocami

SMACZNEGO

  Czerwcówki/Lipcówki
Izis to normalka ja od wczoraj mam problemy z wstawaniem...

a wieczorem spać mi się nie chce...

MAłgosia czekam na przepis na napoleonki

MOJE WIELKIE GRATULACJE ASIU!!!!

a ja chyba zrobie dzisiaj taki a'la sernik na zimno ...

4 serki waniliowe
3 galaretki - różne kolory - oprócz kiwi bo się nie zsiądzie z serkiem...
i owoce albo truskawki albo takie z puszki co kto ma w domciu

i tak:

rozrabiamy galaretki w wodzie i czekamy aż zaczną tężeć
następnie mieszamy galaretkę z 2 serkami i wylewamy do formy - tortownica lub inna czekamy aż troszkę zgęstnieje
potem następna warstwa
następnie jak troszkę zgęstnieje układamy owoce i wykładamy galaretkę - najlepiej tężejącą
wstawiamy do lodówki do zastygnięcia

  Pochwal się...
Wracając do Tiramisu, to kiedyś robiłam takie z gotowców jakby (praktycznie większość firm ma gotowce i do Karpatki, i do Tiramisu właśnie, sernika, babeczek itd., mam nadzieję, że wiecie o co mi chodzi) i nie zdarzyło mi się, żeby mi nie wyszło, więc może tak warto spróbować? Osobiście staram się jak najmniej czasu spędzać w kuchni, bo szkoda mi go na gotowanie (dlatego też Tiramisu z pudełka ).

Ale lubię pichcić, tylko nie codziennie, i nie lubię robić rzeczy, które są jakby "powszednie". Z ciastami to już dawno dałam sobie spokój, ze względu na męża. Niedawno jednak szliśmy do znajomych i zrobiłam Pleśniaka, który został pochwalony przez wszystkich, więc bardzo mi było miło. (Akurat Pleśniak jest takim "moim" ciastem, bo robiłam go już w podstawówce ).

Natomiast ostatnio dumna byłam z torcika, jaki zrobiłam mężowi na urodziny. Robiłam po raz pierwszy z przepisu gazetowego i był to torcik na zimno, z biszkoptów przekładanych czymś tam (i tak parę razy) a na wierzch bita śmietana z prawdziwej śmietany 36% i orzechy. Potwornie kaloryczne, ale wszyscy zachwalali, łącznie z moją teściową, a to już coś

Buciku_w_butonierce, pozwolisz że wykorzystam Twój przepisik? Brzmi niezwykle apetycznie, a mój mąż uwielbia naleśniki (ostatecznie raz na jakiś czas, z wielkiego do niego uczucia, mogę stać i smażyć ).

  Knedle ze śliwkami
Osiem moreli/śliwek płuczemy, nadcinamy. Do środka każdego owoca wkładamy kostkę cukru (nasączonego rumem lub innym alkoholem).
Ciasto (robimy je z 250 g mąki, 2 jajek i łyżki cukru) rozwałkowujemy na 8 kwadratów. Na każdym układamy po moreli/śliwie. Brzegi zlepiamy i formujemy kule.
Gotujemy je w osolonej wodzie jakieś 15, czasami 20 minut. Osączamy. Knedle podajemy polene masłem i posypane cukem pudrem.
Pyyyyyyyyyyychooooooooooooootaaaaaaaaaaaaaa!!
PALCE LIZAĆ

Ps.Ma ktoś przepis na sernik na zimno albo inne wiosenne ciasto??

  Cheescake - sernik na zimno ale taki inny
Mi bardzo smakuje wersja z rodzynkami i sokiem z cytrusow

ale mozna robic z truskawkami, czekolada i wszystkim co sie chce

Pokruszyc ciastka - takie zwykla cos na zasadzie be be i wymieszac z roztopionym maslem

wylozyc na spod blaszki cienka warstwe

Nastepnie zrobic mase z :

Serka filadelfia - lub innego tego typu
troche zelatyny
troche smietany
owoce lub co sie chce

wlozyc do lodowki zeby masa sie zwiazala

przepis bardzo szybki i prosty

  Tym razem wygram ja , nie slodycze !!!
witajcie kobietki:) przepraszam ze was zaniedbuje,ale dietke trzymam.zaczela sie szkola wiec mam malo czasu na siedzenie przy kopie,wracam o 15 obiad czasem basen,potem odrabianie lekcji,mezus wraca glodny,wiec jakos tak leci ten czas.dzis pojechal do niemien po alkohol,ciagle na wyjazdach a ja sie martwie i mam noce zarwane.
moj synus dzis ma urodziny skonczyl 5 latek,jak ten czas leci.wybral sobie na prezent kajdanki,pistolety i granaty,fascynuje sie policja hehehe.w niedziele robimy imprezke mala,pieke makowca,sernik na zimno z owocami zamiast torta,golabki,galaretke drobiowa i chialam zrobic salatke z ryzem i mieskiem wedzonym ale mieska nie dostalam.pycha ta salatka,podaje przepis.ryz ugotowany,papryka czerwona,zolta i zielona,kukurydza w puszce,cebula lub por,miesko wedzone troszke majonezu sol i pieprz pycha.polecam
oki uciekam bo juz pozno

  odgrubianie to w Nowym Roku wezwanie
witajcie
Zimno jak diabli więc faktycznie człowieka do kuchni ciągnie
sałatke juz zniszczyłam i niebyłoby tak dzisiaj żle bo 1200 miałam nawet ze sernikiem
u sąsiadki -ale teraz przy kawencji już drugą kostke czekolady
ale to juz koniec -zaraz robie jeszcze herbatke i do kuchni wiecej nie wchodze.
Psotka -krówka piękna -ale ja nie chce byc wielka jeszcze jeden rozmiar mniej
jakby mi sie udało .
Siba -przepisy to sobie dziewczyno daruj -bo kalorii na próbowaniu nastukasz
prosto ,szybko i od kuchni jak najdalej
widzisz ,ze komuś dobrze radze -ale sama -ciągle coś przezuwam.
Hiii dzieki za rózyczke -ale nie zasługuje na nia -raczej powinnam dostac kolcem
Kasper --ty wcale nie jesteś gruba -chyba tylko ćwiczenia ci pomoga
no i przy tych wynikach musisz przejśc na diete niskowęglowodanową
i nie odchudzać sie tylko cwiczyć i to chyba brzuszki -albo pływać .
Ja sie wody boje -ale ty jesteś młoda dziewczyną to chyba umiesz.
Elizabetka pozdrówka dla wszystkich chudzinek.

  przepisy na specjalne okazje
no i gdzie te przepisy?? moj temat umrze smiercia naturalna chyba...
jakie lubicie torty? ja nie znosze mas z margaryna zawsze jak robie tort dla kogos, to jest to sernik na zimno lub ptasie mleczko swoj tort urodzinowy z racji pory, na jaka przypadaja moje urodziny robie wlasnie z ptasiego mleczka i zawsze z truskawkami a Wy??

  czy dać czas "dzikiemu sercu"
dobra, chyba do niczego nie dojdziemy!
Na pocieszenie dodam, że moje rozpaczliwe zwracanie uwagi na ten problem póki co zadziałało. I powoli odkręcenie kranu w kuchni po tym jak mąż obiecał zmywanie wywabia go od komputera. Zły, ze mu nie powiedizałam ze byłam w supermarkecie umył kuchenkę! Tylko problem zakupów musimy jeszcze jakos rozwiązać.
CZy macie jakiś przepis na ciasto gotowane? albo na fajny sernik na zimno?

  Kawiarenka 88
jestem
syn brzęczy o nowej szkole , nie wiem jak skończy starą
w takim uniesieniu, ale trzeba to zrozumieć to taka jak dla nas nowa praca, tyle że z nadzieją na wyjście po 3 latach

sernik się piecze i żebyś Łukasz nie powiedział w złą godzinę o tym zakalcu
nigdy go co prawda jeszcze nie upiekłam
ale piekłam dziś z gotowego mielonego sera pod nazwą ser łowicki
+ przepis ten co mam
, wstawiłam sernik do piekarnika i sprzątałam, na pudełku po serze napisane że jest tam cukier i masło oprócz sera
nie wiem w jakiej ilości, moja mam jest słodka ale sernik może być taki, tyle że nie wiem ile tam było tego niby- masła
mam nadzieje że tak jak we wszystkich
gotowych półproduktach niewiele
Jagulo to prawie taka sama potrawa jak placki tylko to starte ciasto piecze się w formie w piekarniku , dodając jajka , przyprawy , cebulę i boczek. do tego pije się zimne mleko
Itunia jak zwykle niezwykle pozytywnie
Kinga podeślijcie trochę tej pogody na północny wschód patrząc z Jeleniej
Już się nie mogę doczekać- 24 czerwca jedziemy na wycieczkę w Karkonosze z pracy. to miejsca gdzie zawsze chętnie wracam

miłego wieczoru życzę

  Co macie na swiatecznym stole?
We wszystkich regionach Pl stol swiateczny wygladal inaczej, do jednych przychodzilo w Wigilie Dzieciatko do mnie jeszcze raz Mikolaj .
Na stole Wigilijnym (mimo kryzysu jaki byl) mialo byc 12 potraw,
-najwazniejszy byl barszcz (jarski) z uszkami
-Karp: u nas pokrojony w dzwony, panierowany i smazony
-byly pierogi ruskie z sosem grzybowym
-rozne zimne salatki
-rozne ciasta, makowiec i sernik na zimno obowiazkowo
-kompot z suszonych owocow

Narazie nie wpada mi do glowy co jeszcze bylo. Teraz juz swietujemy inaczej, mama przewaznie pracuje. Ja skonczylam z obrzarstem, uwazam nie tylko na kalorie ale tez na choresterol i nie przepadam za mieszaniem potraw.
przewaznie jako danie glowne mamy lososia z piekarnika i rozne ciasta.
Ostatnie lata czesto robilam tez pieczone udka z gesi. Tradycja urwala sie...

Kolezanka z Katowic poczestowala mnie kiedys ich tradycyjnymi makowkami. Nie sa trudne do wykonania jak sie ma mielony mak dlatego czesem robie. Kupuje tez taka gotowa mieszanke zmielonego maku z bakaliami, nie jest juz taka dobra i za slodka.

Gdzies czytalam, ze na Slasku jest jakas zupa z konopii?
Ma ktos przepis? I gdzie sie kupuje konopie, w sklepach ezoterycznych raczej nie ma.

Jak sobie przypomne dalsze dania to jeszcze wpisze, jak Wy obchodzicie Swieta?

Ps. Jeszcze zapomnialam o jednym talerzu wiecej na stole dla "niespodziewanego gosicia".

  JEŚĆ JAK NJWIĘCEJ ALE Z GŁOWĄ
O.K.!!! Przyszedł czas na przepis na deser - inaczej sernik na zimno. Podam dwa warianty: białkowy i białkowo-węglowodanowy (ja osobiście wolę ten pierwszy)
białkowo-węglowodanowy:
serek chomogenizowany może być owocowy
3 białka ubijamy na pianę
2 łyżeczki żelatyny namoczyć w małej ilości wody (wrzącej) aż się rozpuści
Żelatynę dodajemy do serka, dokładnie mieszamy, następnie dokładamy pianę z białek i badzo delikatnie mieszamy - masa powinna zachować puszystość.
Aby podnieść zawartośc białka możemy dodać odżywki białkowej (lub Gainera - to zależy od was), najlepiej jakby była w tym samym smaku co serek. Odżywkę dodajemy na samym początku.
Wstawiamy do lodówki na ok 2 h.
Z żółtek można zrobić polewę do naszego deserku. Ubijamy je (można z cukrem), poczym dokładamy truskawki (lub inne owoce, ale truskawki pasują najlepiej) i miksujemy wszystko razem na jednolitą masę.
Efekt końcowy rewelacja!!!

Białkowy:
serek homogenizowany naturalny,
odżywka białkowa
2 łyżeczki żelatyny
3 białka
Postępujemy podobnie jak poprzednio
Smacznego CHŁOPAKI
Pozdrawiam wszystkich Twardzieli!!!

  CIASTA I CIASTECZKA
Ale mii smaka narobiłyście

Pysznie wygląda to ciasto Jayin...ja robię sernik na zimno zupełnie inaczej.

Jesli piekę placek ze śliwkami to drożdżowy...ale bardzo przypadł mii do gustu przepis Il jest dużo szybszy...na pewno go wypróbuję.

Skondensowany przepis:

1kg mąki, 1 szklanka mleka, kostka masła, 10dkg drożdży, 1 1/2 szklanki cukru, 4 jaja i jedno żółtko, cukier waniliowy.

Masło, mleko, cukier zospuścić, ostudzone wlać do mąki, do tego roztrzepane jaja i wyrośnięte drożdże...odtawić do wyrośnięcia...po...nałożyć wydrylowane śliwki, posypać kruszonką i piec

  Na poprawę nastroju
Illlllllllla!!!! Tak nie można !

Ja chcę takiego rogalika...albo najlepiej dwa!!!!!

Bardzo fajny przepis....podoba mi się bo lubię takie szybkie ciasta.

Jutro robię sernik na zimno....obfotografuję go i wkleję...przepis też umieszczę.

  Na poprawę nastroju
Mii! A gdzie Ty się robaczku podziewasz? Bo ostatnio to Cię bardziej niż nie ma.
Czekam na sernik. Miałam przepis na zimno, ale mi zeżarło.

Evra, nie wstrętne tylko zdesperowane ( że nie powiem Gotowe na wszystko )

Pajku, jak masz jeszcze jakiś farsz na słono, to ja bardzo poproszę, bo osobiście robię tylko naleśniki szpinakowe z farszem na słono i nic innego nie znam. A jak zawsze powtarzam-wolę rzeczy już wypróbowane i przetestowane, bo to zawsze w praniu coś wychodzi

  Na poprawę nastroju
Mii! A gdzie Ty się robaczku podziewasz? Bo ostatnio to Cię bardziej niż nie ma.
Czekam na sernik. Miałam przepis na zimno, ale mi zeżarło.

Evra, nie wstrętne tylko zdesperowane ( że nie powiem Gotowe na wszystko )

Pajku, jak masz jeszcze jakiś farsz na słono, to ja bardzo poproszę, bo osobiście robię tylko naleśniki szpinakowe z farszem na słono i nic innego nie znam. A jak zawsze powtarzam-wolę rzeczy już wypróbowane i przetestowane, bo to zawsze w praniu coś wychodzi


Pieczarki pokroi w grube cwiartki, cebula, czosnek, bazylia, pietruszka mocno zesmaży, zaczynając od pieczarek na złoto (tylko pieczarki!!).
Dodac ser feta.
Nałoży na naleśniki, złożyc w trójkąty.
Usmaży jeszcze raz na chrupiąco.
Z pieczarek, śmietany, czosnku zrobi sos.
Pola naleśniki, posypac bazylią, koperkiem, pietruszką.

  Przepis na sernik Eli_Ka (i nie tylko ;))
No, po drodze jeszcze Walne Zebranie

Skoro Ela się nie kwapi, podam przepis mojej Mamy

Ciasto babci Jadzi

Składniki ciasta:
    1 kostka masła (margaryny)
    3 żółtka
    3/4 szklanki cukru
    1,5 szklanki mąki (25 dg)
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki masy serowej:
    0,5 kg zmieloneho sera
    3 jajka
    1 zółtko
    1/2 szklanki cukru
    1,5 szklanki mleka przegotowanego zimnego
    0,5 szklanki oleju
    1 budyń
Sposób przyrządzania:
Składniki na kruche ciasto łączymy, szybko zagniatamy, wykładamy na dużą blachę.
Łączymy składniki masy serowej - będzie konststencja rzadkiej śmietany.
Masę serową wylewamy na kruche ciasto i pieczemy 40 minut.
Po 40 minutach ubijamy pianę z bianek z 1/2 szklanki cukru (najpierw ubijamy same białka ze szczyptą soli, potem dodajemy cukier i nadal ubijamy)
Pianę wykładamy na upieczony sernik, posypujemy grubo wiórkami kokosowymi.
Pieczemy 20 minut.

Sprawdzony przepis - SMACZNEGO!!!

  OPOWIEŚCI PRZY KAWIE
czesc Dziewczyny i Chlopaki

Wrocilam wlasnie z pracy; sniezyca znowu nam sie zaczyna wiec bialo, slizgo i zimno

Joasiu dzieki za przepis, w poniedzialek zapach unosic sie bedzie ojoj

Rzabba ale z ciebie malenka babka, drobiazdzek.
Ja mam podobnie po wigilii tez jakos schudnieta jestem, niby objedzona ale postnymi potrawami. Im wiecej gotuje tym mniej jem.
A SERNIK jest boski, uwielbiam, chociaz makowca nie odmowie

  Ciasto :)
no to zdaję relację: ciasto wyszło fantastyczne, w trakcie jeszcze obawiałam się co to będzie, bo cały czas czułam majonez (bo ja to zjadam ciasto jeszcze surowe " border="0 ...) Ale jak się upiekło to już nie było majonezu. Zrobiłam w wersji marmurkowej, urosło takie śliczne jak mi się rzadko zdarza. (kiedyś nawet jak upiekłam sernik, to kolega się ucieszył że mazurek!!!) Zastanawiałam się co będzie, bo temperatura była ok.200st, ale przykręciłam ją trochę i było super.
Tartę spróbuję zrobić jutro,żeby na świeżo podać przepis szczegółowy. W skrócie mówiąc robi się kruche ciasto, wylepia się nim specjalną foremkę, podpieka, a na to wrzuca się podstawowe składniki (np. kawałki upieczonego kurczaka i jakieś warzywka - papryka, kukurydza itp), zalewa taką masą mlekowo-śmietanowo-jajeczno-serową i zapieka, aż będzie stężałe. Najlepsza jest na ciepło i dobre wino, ale zimna też fajna... Wersje na słodko też są ale nieco inaczej się je robi, ja osobiście chyba jeszcze nie próbowałam...

  Kajmak i mascarpone
Ja upraszczam - gotuję mleko skondensowane, w przepisie na masę kajmakową dodaje sie masło, może zamiast masła ten serek..ale ktoś mi już podpowiedział, że ze względu na luźniejszą konsystencję serka od masła, moze warto by dodać odrobinę żelatyny. Wtedy masa mogłaby być trochę jak w serniku na zimno z bitą śmietaną, leciutka ale stabilna.
No może tu sie urodzi jakiś ciekawy przepis :)
Na wszelki wypadek mam dwie puszki mleka, gdyby coś nie wyszło..
Polecam się jeszcze, może ktoś ma pomysły.

  JESTEM!
... świąteczne szynki już w wędzarni od tygodnia (wędzone na zimno) , na kiełbasę zapeklowane (zupełnie nowy przepis: kiełbasa świąteczna Chefa, - podam go oczywiście zaraz po przetestowaniu) ... wyrób zaczynam we wtorek a później jeszcze trzy dni wędzenia, ... klopsiki rybne w pomidorach właśnie skończyłem, ... jeszcze trochę powalczę a słodkie wypieki to u mnie rónież żona (sernik i makowiec)

serdeczne pozdrowienia

  sernik na ciepło
Służę pomocą:

Sernik na zimno

500 g serka waniliowego, homogenizowanego
pół paczki biszkoptów
200 g owoców: malin, truskawek, pomarańczy, jagód
1 budyń czekoladowy, 2 łyżeczki żelatyny
galaretka owocowa, bita śmietana

Budyń czekoladowy przygotowujemy według przepisu, zmniejszając ilość mleka podanego w przepisie o 1/5. W małej ilości przegotowanej wody rozpuszczamy żelatynę, a gdy napęcznieje, podgrzewamy, studzimy i łączymy z serkiem waniliowym. Przelewamy do tortownicy, wstawiamy do lodówki. Budyń po przestudzeniu, ale jeszcze ciepły wlewamy na masę serową, na wierzchu kładziemy biszkopty. Znowu wkładamy formę do lodówki. Gdy ciasto będzie zimne układamy na nim owoce, zalewamy tężejącą galaretką. Na koniec ozdabiamy bitą śmietaną.

Jest to właściwie deser serowy, ale prosty do zrobienia i zawsze smakuje
:)

  Tym razem kulinarnie...
na tymbarki wydawałam całe kieszonkowe w gimnazjum i liceum. jak skończyli produkować jabłko-aronię i jabłko-kiwi-ananas to w sumie rzadziej kupuję, obecnie przerzuciłam się na coca-colę
jestem znaną koneserką wermutów poza tym alkoholi nie bardzo
kocham czekoladę, obojętnie pod jaką postacią, czekolady Lindt są przepyszne! i są jeszcze takie szwajcarskie czekolady do picia w marketach często sprzedawane za ok. 5zł za kubeczek - warte swego smaku. najdroższa czekolada jaką piłam - na gorąco za 4 euro na promie do Włoch, absolutnie warta swego smaku.
a do jedzenia ryba smażona najlepiej, w sosie koperkowo-bazyliowym, świetnie mi wychodzi. kocham zielone oliwki. bagietki z serem i cebulą z reala

bardzo lubię kuchnię włoską, nie znoszę chińskiej/azjatyckiej. uwielbiam pierogi mojej babci i sałatki mojej mamy. sernik na zimno - WNM

a co do gotowania to moje popisowe dania to naleśniki (ciasto naleśnikowe wychodzi mi cudnie, uwierzcie mi, nigdy nie jedliście delikatniejszego <nie chwaląc się>) i ciasto czekoladowe Milky Way - też cudeńko, jak je pierwszy raz zrobiłam to wszyscy chcieli potem przepis

u mnie w kuchni króluje zasada - lepiej mniej i drożej niż taniej i byle jak.

  Pytania- porady
Garnirujemy- ubieramy
w warzywa np ogórek, pomidor to co podpowiada Tobie wyobrażnia obowiązkowo sukienka ( galareta)
Kasiu zajrzyj jeszcze raz do przepisu sernika na zimno. Nie widzę cukru, i żelatyny. Czy to przeoczenie?

  K * U *L * I * N * A * R * I *A
Aniołku, własnie mialam wstawić ten przepis , ja zamiast wiórek na wierzchu układam galaretkę. A to coś ode mnie:

SERNIK Z SERKÓW HOMOGENIZOWANYCH

Masa budyniowa:
1 litr mleka
3 budynie czekoladowe

Masa serowa:
pół kostki miękkiej margaryny
pół szklanki cukru
4 serki waniliowe
3 jajka
1 białko
budyń śmietankowy

polewa czekoladowa
biszkopty

Wykonanie:
Na blachę <tortownicę> wyłożyć biszkopty. Ugotować budynie czekoladowe, gorące wyłożyć na biszkopty. Margarynę utrzeć z cukrem i stale ucierając dodawać na przemian serek i żółtka. Następnie wsypać budyń śmietankowy i wymieszać. Lekko mieszając połączyć na sztywną pianę z 4 białek i równo rozłożyć na zimnym budyniu czekoladowym. Piec około 40 minut. Wystudzony sernik polać polewą. SMACZNEGO

P.S. poszukuję sprawdzonego przepisu na pyszny serniczek na zimno

  Torty
Sernik na zimno

Przygotowanie: 30 minut

SKLADNIKI:
Składniki na 12 porcji
3 serki homo naturalne
4 dkg żelatyny
6 jajek
galaretka
1 szklanka cukru
owoce

ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. jajka całe ubić z cukrem, dodać serki, wymieszać, dodać żelatynę rozpuszczoną wg przepisu na opakowaniu, zostawić w lodówce do stężenia
2. rozpuścić galaretkę w mniejszej ilości wody, gdy wystygnie zalać owoce na serniku

  w sprawie jajek
zastanawialam sie, w wielu ciastach uzywa sie jajek, czy mozna je w jakis sposob zastapic by cisto nie stracilo? czy jest jakis substytut?


Nie wiem czy jajka powodują rośnięcie ciasta, raczej wątpię. Natomiast pewnie powodują kleistość, dzięki której ciasto się nie rozpada. Gdy moja żona piecze sernik, to używa budyniu waniliowego, który podobno świetnie się w tej roli sprawdza. Wiem jedno, żaden sernik się nie rozleciał i wszystkie były super!
Potwierdzam też, że w niektórych potrawach (jak naleśniki), można po prostu pominąć jajka bez dodawania żadnego suplementu.

Czy ten budyn najpierw gotuje czy dodaje proszek budyniowy? Brzmi dobrze - a moze Twoja zona zechciala by sie podzielic tym tajemnym przepisem ?

Ja moge podac przepis na sernik na zimno, ktory w Oxfordzie robimy prawie na kazda impreze i jeszcze sie nie znudzil

  w sprawie jajek

Ja moge podac przepis na sernik na zimno, ktory w Oxfordzie robimy prawie na kazda impreze i jeszcze sie nie znudzil



śmiało

szczególnie że sezon truskawkowy się zaczyna
a moim zdaniem
najlepszy na świecie jest sernik na zimno z truskawkami w galaretce

  prosty sernik z truskawkami
przepis zaczerpnęłam z książeczki "Ciasta na stół. Przepisy czytelników" maj-czerwiec 3/52/2007,

składniki:
50 dag twarogu,
2 małe ugotowane ziemniaki,
2 jajka,
3/4 szkl. cukru,
5 dag margaryny,
1 torebka cukru waniliowego,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,

dodatkowo:
75 dag truskawek,
2 galaretki truskawkowe,
herbatniki do wyłożenia formy,

wykonanie:
Twaróg zemleć z ziemniakami.
Następnie, ucierając, stopniowo dodawać 1/2 cukru, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i po jednym żółtku.
Margarynę stopić, przestudzić, dodać do utartej masy i dokładnie wymieszać.
Na koniec dodać białak ubite z pozostałym cukrem.
Wszystko razem delikatnie wymieszać.

Dno prostokątnej blaszki wyłożyć herbatnikami i wylać na nie przygotowaną masę twarogową.
Tak przygotowane ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 40-45 minut.
Po upieczeniu brzegi sernika oddzielić nożem od blachy, aby równo opadł i odstawić do wystygnięcia.

Truskawki umyć, oczyścić z szypułek i ułożyć na zimnym serniku.
Na koniec zalać tężejącą galaretką.
Odstawić do zastygnięcia.

P.S. Galaretka na moim serniku już tężeje.
W późniejszym czasie dołączę zdjęcie.

  Po prostu gotuj.....dania różniste
PYSZNE CIASTO DLA TYCH CO NIE LUBIĄ PIEC

3 paczki krakersów
1 opakowanie kremu karpatka(może być ten bez gotowania)
1 opakowanie sernika na zimno(w proszku)
2 budynie śmietankowe
3 szklanki mleka
0,5 kostki margaryny
polewa czekoladowa

Przygotować krem karpatka i sernik (wersja bez serków homogenizowanych wg przepisów na torebce
2 szklanki mleka zagotować i dodać proszek budyniowy rozrobiony w pozostałym mleku + 4 łyżki cukru . Pozostawić do wystygnięcia . Dodać miękką margarynę i utrzeć na gładką masę.

Blachę wyłożyć folią spożywczą, rozłożyć 1 warstwę krakersów i wylać na to krem karpatkę . Położyć kolejną warstwę krakersów , a na nią sernik . Przykryć warstwą krakersów. Polać polewą czekoladową . Wstawić do lodówki . A potem się delektować SMACZNEGO

Polewę można kupić gotową lub rozpuścić 0.5 kostki margaryny z 4 łyżkami cukru i 1 łyżką wody. Dodać 2 łyżki kakao i zagotować. Odczekać aż trochę ostygnie ( wtedy zgęstnieje) i polewać ciasta.

  Osobisty Kuchcik Velve...
Sweetie ten cukier to do ciasta, czy do jabłek? I z czterema białkami... nie za twarde troszkę wychodzi?



Więc tak dałam cukier i do ciasta i do jabłek, czyli było go dwa razy więcej niz w przepisie.Wszystko przez to, że najtrudniej mi sie utrzymać wytycznym w przepisie..wręcz coś mnie natychmiast kusi, żeby jakos pokombinować Przy serniku nie mam tego problemu bo robię go na pamięć, ale przy innych z kartki....albo nie doczytam, albo za późno przeczytam:x Jabłka przesmażyłam z cukrem, wymieszałam z cynamonem ale do tej masy strałam na grubej tarce dwa świeże jabłka, tym sposobem byłam w zgodzie z przepisem i sobą Ciasto nie było za twarde wczoraj może dlatego, że wyciagając te zarodki, które niby są wiązaniami w jajku drastycznie zmniejszyła mi się ilość białek bo wyciagałam bardzo dokładnie. Poza tym na upieczone ciasto nałozyłam tę masę z jabłek i znów piekłam. Dziś, na zimno jest rzeczywiście trochę twardawy spód. To ciasto w wersji z lodami i bitą śmietaną powinno byc ciepłe bo dopiero wtedy jest to szaleństwo smaków i wrażeń Spróbujcie każdy może na swojej wypróbowanej szarlotce.
Pastelko..wpisuj przepisy tych ciast na forum

  Coś na deser ;-)
PAwel poniżej przepis na podróbę mascarpone ;- )

- 0.5kg tawrogu (najlepiej juz zmielonego bo jest bardziej puszysty) ja kupiłem taki w wiaderku prawie jak homogenizowany zużyłem cały kilogram!
- 1 szkl śmietanki 36%. Ubić utrwalając cukrem pudrem (tak żeby nie było za bardzo słodkie - można dodać FIXżel).
Zmielony twaróg wymieszaj z ubitą bitą śmietaną...i mascarpone gotowe!!
Jeżeli jest za rzadkie możesz tak na oko dodać rozpouszczoną żelatyne lub to co zrobiłem ostatnio bo zelatyny nie miałem dodałem trochę sernika na zimno w proszku

"A dolewanie Bayleysa do tiramisu to dla mnie profanacja"

e tam moze byc i profanacja jak jest NIEBO W GĘBIE ! ;->

Bayleys to przeciez likier kolorystycznie i smakowo zbliżony do klimatu kawy (no moze capucino)

  Przepisy kulinarne !!
Jak znacie jakie¶ potrawy i macie przepisy to wrzucajcie tutaj , może się to komu¶ przyda , może kto¶ zobaczy jaki¶ fajny przepis i się skusi na przyrz±dzenie danej potrawy . Możecie również zamieszczać tutaj linki , oczywi¶cie te linki które odpowiadaj± tematowi . Temat dla miło¶ników kulinarii

Ja zamieszczę jeden przepis :

Sernik na zimno

* Składniki: - dowolne bakalie
* - owoce swieze lub z kompotu
* - galaretka owocowa
* - 2 serki homogenizowane waniliowe

Rozpuscic galaretke w mniejszej ilosci wody tzn. ok. 400 ml. Po wystygnieciu wymieszac z serkiem. Nastepnie dodac bakalie (owoce) obtoczone w mace. Wstawic do lodowki. Po okolo 2 godzinach powinna byc gotowa. Dla urozmaicenia mozna takze ulozyc herbatniki na dnie formy nasaczone w alkoholu lub kawie.

  Nalewka farmaceutow
Nie wiedzialam ale moze te cytrynoiwe wybryki wyrownam przepisem na
maselko cytrynowe

6 lyzek masla( najlepiej wlasnej produkcji
3 cytryny
1 szklanka cukru
3 jajka
Maslo cukier, skorke( tylko zota) pokrojona bardzo drobo i sok z cytryn wsadzic do miski na parze i mieszac ,az maslo i cukier sie rozpuszcza. Do tego dodac bardzo mocno mieszajac w tym czasie roztrzepane ale nie ubite jajka. Nastepnie dalej juz spokojnie mieszac ,az masa bedzie jak lekki budyn( zajmuje to okolo 15-20 minut). Zdjac z pary i do sloikow. Kiedy masa ostygnie mozna ja jesc na chleb lub bardzo doba jest do cias zwlaszcza sernikow na zimno.

  "Sernik " na pozostalościach z Nalewki Farmaceutów
Witam serdecznie
Chciałbym przedstawić ciekawy przepis na zimny « sernik «  zrobiony na pozostałościach z nalewki farmaceutów - serka homogenizowanego wyskokowego bo z kilkoma procentami. Bardzo praktyczny dla tych co filtrują nalewkę i nie bardzo wiedzą co zrobić z tym bardzo smakowitym « odpadem »

Otóż przepis jest bardzo łatwy
500ml śmietany kremówki
1/2 szklanki mleka
100g cukru
4 listki żelatyny
250g serka z nalewki
100g rodzynek
50g moreli suszonych – pokrojonych w paseczki
1 paczka galaretki owocowej najlepiej czerwonej
biszkopt na wyłożenie spodu

Forme do tortu wyłożyć biszkoptem, następnie wymieszać rodzynki i pokrojone morele z serkiem z nalewki, zagotować mleko i dodać żelatyne, ubić smietane z cukrem. Mleko dodać do serka z owocami, a następnie dobrze wymieszać z bitą śmietaną. Całą tą miksture wylać na biszkopt i rozprowadzić równomiernie.
Przygotować galaretke owocowa i jak lekko przestygnie i zgęstnieje polać nią nasze ciacho.
Wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny. Jak galaretka się stęgnie jest gotowe do degustacji.
"Sernik" bardzo smaczny i delikatny z lekkim posmakiem cytryny i alkoholu.
Uwaga na dzieci, bo moje bardzo dobrze spaly w nocy a zjadły tylko po 1 kawałku.

Dziękuje Andy za przepis na Nalewke Farmaceutów i odkrycie tego przyjemnego smaku.
Pozdrawiam wszystkich z Bretanii

[img][/img]

  gotowanie
Wiki:)
To ja Cię troszki podszkolę:)
Lasagne na blasze to dziecinada;) wykładasz blachę folią - po długości - przeważnie dwa kawałki trzeba tak żeby na boki blachy zachodziło i jeszcze wystawało . Oba kawałki muszą mieć długość odrobinę większą niż podwójna długość blachy. Po wyłożeniu blachy jedną wartwą folii wykładasz lasagne najpierw ciasto, potem farsz, kończysz sosem, następnie przykrywasz folią (tą drugą długością i lekko zawijasz boki - robi Ci się taka blaszka w blaszce
Sposób drugi, łatwiejszy - zapomnij o folii i rób w dużym naczyniu żaroodpornym z przykrywką dobrze wysmarowanym masłem.

Galaretka na serniku - Jak już sernik się zsiadzie zrób galaretkę w mniejszej ilości wody niż zaleca przepis, zostaw w zimnym miejscu i obserwuj. Gdy zacznie gęstnieć (tak żeby lała się z łyżki grubym strumieniem) powoli wylewaj łyżką na sernik. Bardzo ważne - masa serowa musi szczelnie przylegać do tortownicy - nie może być dziur.
Jak masz jakieś pytania wal śmiało - siostrę wyszkoliłam, to i Tobie pomogę:)

Asiu - cieszę się, że jest lepiej

Ania

  Ulubione ciasta. =)
Ponieważ jestem osobŚ, która dużo czasu spŻdza w kuchni, na pieczeniu bŚdź robieniu ciast, tak wiec postanowiĆam zaĆożyś temat o ciastach. Może uda siŻ Nam zdobyś nowe przepisy.

JA osobićcie lubiŻ praktycznie wszystkie ciasta Lecz do najlepszych należŚ:
- sernik na zimno
- ptasie mleczko z galaretek
- ptasie mleczko z jajek
- sernik z brzoskwiniami bŚdź z ananasami
-serniko-makowiec
-tort orzechowy
-miodowiec
-sezamowiec
-milkyway
-snikers
itd. CiŚg dalszy nastŚpi... Jak ktoć bŻdzie chciaĆ przepis to pisaś..

  Ciasta
Święta i zaraz będzie po świętach a tu żadna kucharka nie pochwaliła się swoim przepisem ehh oczywiście oprócz Nataszy i Joli

P.S. Ma ktoś może super przepis na super zimny sernik z galaretką? Albo takie coś z ubitej śmietany z galaretką pociętą w kawałki i z rodzynkami?

  DESRY II FAZA
Sernik pieczony posiłek tłuszczowy
(ewka34)
• 4 serki homo -mozna dać serek tłusty mascarpone
• 4 jajka
• 2 łyzki fruktozy
• 1 łyzeczka proszku do pieczenia
• można dodać pokrojone brzoskwinie
• 2 łyzki margaryny Kasia

żółtka utrzeć z fruktozą,
dodać odsaczone z wody serki,
wlać roztopiny i przestudzony tłuszcz,
białka ubić na pianę i wymieszać, można dodać brzoskwinie,
wylac na blache wysmarowaną tłuszczem.
Sernik jest pyszny i mokry!Smacznego

Sernik na zimno z galaretką jak węglowy
• 3-4 serki homo 0% a jako tłuszczowy moga być normalne
• żelatyna
• mrożone np.truskawki, maliny itp
• fruktoza
rozpuścić żelatynę,
gdy zacznie gęstnieć wymieszać z serkami i fruktozą i wylac na tortownicę i do lodówki aż zgęstnieje.
Owoce zagotowć z fruktozą, dodać żelatynkę i ostudzić.
Gęstniejąca wylać na zgęstnaiłay serek i na nowo do lodówki.
Dgy wszystko sie zetnie mamy pyszny sernik na zimno.
Smacznego.

przepis zmodyfikowany przez moderatora

  Kuchenne szaleństwa
Dzisiaj podam Wam przepis na szybki oszukany sernik na zimno, to w razie niezapowiedzianych gości lub kiedy mamy ochotę na coś słodkiego, ale nie chcemy, żeby w bioderkach zostało i nie chcemy spedzic w kuchni pół dnia.

Składniki:
- 4 kubeczki jogurtu naturalnego po 200 gram
- cukier puder
- 1 żelatyna
- 1 galaretka
- zapach arakowy lub śmietankowy.

Żelatynę wsypujemy do przegotowanej , ale ostudzonej wody - do spęcznienia, jak juz spęcznieje dodajemy troszkę wrzątku i rozpuszczamy.
Jogurty przelewamy do miski i dosładzamy cukrem pudrem według uznania, jak już ładnie to zmieszamy , wlewamy rozpuszczona żelatynę, mieszamy aż zrobi się ładna klarowna masa i na koniec dodajemy zapach (arakowy - smakuje jak sernik, smietankowy - smakuje jak lody smietankowe). Tak przygotowaną masę przelewamy do tortownicy lub blachy do pieczenia ciast. Całość wsadzamy do lodówki, po ok. 30 minutach na wierzch wlewamy rozpuszczoną galaretkę. Po godzinie mozna juz jeść.

Na spód mozna dodać herbatniki lub biszkopty, ale nie jest to konieczne.
Latem mozna dodawać do masy jogurtowej sezonowe owoce, najlepiej smakuje z jagodami i malinami.
Moi goście zawsze dopominaja się o ten sernik, hehe

  Pieczenie domowych ciast i tortów na zamówienie
Oferuję pieczenie domowych ciast każdego rodzaju, a także tortów okazjonalnych artystycznie zdobionych (urodziny,chrzciny,komunie itd). Ciasta klasyczne: serniki, makowce, drożdżowe, czekoladowe, kruche, ucierane oraz wyszukane: tarty, ciasta francuskie, wypieki z przepisów Siostry Anastazji, Nigelli Lawson. Przygotowuję również ciasta bez pieczenia, desery na zimno i ciasta dla alergików (bezglutenowe, bezmleczne itd.). Moją tajemnicą jest pasja, składniki najwyższej jakości oraz stosowanie domowych przetworów.
Na terenie Bielan i Żoliborza dowóz GRATIS!

UWAGA! Specjalna promocja TORTÓW KOMUNIJNYCH! Torty w kształcie księgi,
zdobione motywami religijnymi teraz taniej!

Pełna oferta dostępna pod adresem email: domowedelicje@wp.pl
lub pod nr gg- 4438166 lub tel. 501 150 674.

  Ciasta
Może nie ciasto, raczej zimny deser. Za to bez ryzyka.

Sernik błyskawiczny.
Jedna torebka sernika z firmy „Cykoria SA” inne są niezbyt dobre.
300g serka homo.
Biszkopty lub Patitki do wyłożenia dna. Może być własne ciasto, tylko czas przygotowania wydłuży się.
Dużo owoców, malina, porzeczka, truskawka, czereśnia i ……
Na małą tortownicę jedna torebka na wielką dwie i podwójna ilość serka(trochę zostaje).
Przyrządzić zgodnie z przepisem, do sera dodać owoce, jagody, wymieszać. Na wierzch galaretka. Dekoracja wg uznania.
Na zimno z lodówki palce lizać.

  Biszkopt z owocami i pianką
nie próbowałam z mrożonymi owocami, ale mogą też być inne świeże, macie jakieś dostępne teraz? nawet jak nie dasz owoców to będzie smaczne: na biszkopcie pianka z kremówki z galaretkami; możesz też częściowo skorzystać z przepisu na sernik na zimno i na biszkopt dać warstwę serka z galaretką jajkami i margaryną, ale w tym wypadku dałabym 1kg serka +2 galaretki + margaryna (może być mniej niż cała żeby za tłuste nie było, no i żółtek odpowiednio więcej

  Sernik na zimno
Składniki
1/2 kg twarogu (np. waniliowy z wiaderka)
1/2 kostki margaryny (np. palma)
3 galaretki o różnych kolorach
4 jajka
1/2 szklanki cukru + 4 łyżki
owoce w zależności od upodobań (brzoskwinie, morele, jagody, truskawki...)
Przepis

- rozpuścić 1 galaretkę w mniejszej ilości wody niż na opakowaniu, studzić do lekkiego stężenia
- 4 żółtka ubić z 1/2 szkl. cukru, dodać twaróg ( jeśli jest w kostkach to wcześniej zmielić albo rozdrobnić w malakserze), do tego miękką margarynę, na koniec galaretkę (wszystko ubijałam po kolei mikserem)
wyłożyć do tortownicy, wstawić do lodówki;
- rozpuścić 2 galaretkę, wystudzić do lekkiego stężenia, na masę serową wyłożyć ulubione owoce (ja dałam świeże brzoskwinie i morele pokrojone w kostę) zalać galaretką i wstawić do lodówki;
- rozpuścić 3 galaretkę i studzić do lekkiego stężenia,
- ubić 4 białka (zawsze dodaję szczyptę soli), dodać 4 łyżki cukru, ubić, dodać 3 galaretkę, ubić;
wyłożyć na warstwę galaretki, wstawić do lodówki
Smacznego

  Szybkie, łatwe ciasta
Tak sobie siedzę i patrzę po przepisach na ciasta, bo ostatnio mam kumulację różnych okazji (a to goście, a to zbliżające się niedługo imieniny), niestety brak mi trochę czasu na skomplikowane przepisy, a moje wypróbowane "idiotoodporne" i w każdych warunkach wychodzące ciasta (murzynek oraz brownie)już mi się trochę przejadły. Serniki na zimno i inne takie z uwagi na nietolerancję laktozy niestety odpadają. Tak sobie pomyślałam, że warto by założyć wątek z pomysłami na niezbyt czaso/pracochłonne a smaczne ciasta, w sam raz na nagłych gości, nagłą wieść o imprezie u znajomych, gdzie fajnie by było zanieść jakieś ciasto, żeby mieć co jeść, albo imieniny wypadające w środku tygodnia (jak moje niedługo ](*,) ) Macie jakieś takie wypróbowane przepisy?

  Kokosowy serniczek
Znalazłam ten przepis w gazecie "Dziecko":
Składniki:
łyżka wiórków kokosowych
3 łyżki wrzątku
łyżeczka cukru
4 łyżki twarogu
łyżeczka mąki ziemniaczanej
łyżka zimnej wody
pół łyżeczki masła
Wiórki wsyp do garnuszka, zalej wrzątkiem, dodaj cukier. Gotuj 10 min na malutkim ogniu pod przykryciem. Do płaskiego rondelka włóż rozgnieciony ser. Wlej wiórki z wodą, w której się gotowały. Gdy masa serowa się zagotuje, zestaw garnek z ognia. Gdy nieco przestygnie, zmiksuj ją i znów wstaw na mały gaz.
Rozmieszaj mąkę ziemniaczaną z zimną wodą. Wlej ją do gotującej masy. Teraz zacznie ona gęstnieć, więc mieszaj,żeby się nie przypaliła. Gdy zacznie pyrkotać, zestaw z ognia i wlej do wysmarowanej masłem miseczki.
Zastygły sernik wyłóż na talerz. Pokrój w fantazyjne kawałki. Ułóż je na talerzyku i ozdób kawałkami kiwi albo innymi kolorowymi owocami.
Smacznego.
Przepis odpowiedni dla dzieci od 11 miesiąca życia. Ale porcja chyba mała wyjdzie z takiej ilości składników.

  Kuchnia.tv - program z przepisami bezglutenowymi!
Na kanale Kuchnia.tv, w którym generalnie nie robią nic innego, jak tylko gotują, zobaczyłam dziś program pani Jenny Bristow, specjalizującej się w tak zwanej zdrowej kuchni. Dzisiejszy odcinek poświęcony był kuchni bezglutenowej!
Odcinek będą powtarzali, 6 maja, niedziela, godz. 09:55 - odc. 11 "Uczuleni na gluten".

Pani przygotowała dwa ciasta, bardzo smakowite na oko, oraz fajne danie główne - grilowanego kurczaka z papryką i innymi warzywami, podawanego na placku w stylu pity.
Pitę robiła z około 10 dkg mąki z ciecierzycy, 5 dkg miksu bg, do tego dodawała oliwę i mleko (albo wodę), po czym wałkowała nie za grubo i piekła koło minuty z każdej strony na takiej karbowanej patelni, wyglądającej jak grill.
Potem kładła na to zgrilowanego wcześniej kurczaka i takąż paprykę, na to inne warzywa i sos z jogurtu i odrobiny pesto i chili. Prawie jak kebab

Podałam przepis na kurczaka, bo nie ma go na ich stronie, natomiast pozostałe przepisy tutaj:
ciasto cytrynowo-imbirowe
sernik na zimno z owocami
W tym serniku jest musli, pani miała owsiane, ale mówiła też o ryżowym, jeśli się nie może owsa. Czyli jak dla nas raczej płatki ryżowe po prostu z bakaliami.
Jak przejrzałam pobieżnie inne jej przepisy, to część spokojnie się dla nas nadaje bez modyfikacji

  Czy sernik może nie klapnąć?
Ja mam przepis na super sernik. Wychodzi bardzo kremowy, delikatny - u mnie w domu uwielbiamy go.

ciasto
2 szkl maki, 1/2 szkl cukru, 1/2 margaryny, 2 zoltka, 2 tyzeczki pr do pieczenia, 2 tyzki smietany - zagnieść ciasto i wyłóżyć dno i boki tortownicy.

masa serowa
1kg sera, 1/2 szkl oleju, 1 szkl cukru (ja daję 3/4 szklanki), 2 cukry waniliowe, 3 zoltka, 2 jajka, 1 szkl mleka, 2 budynie śmietankowe lub waniliowe.

wykonanie
zółtka i jajka utrzec z cukrem, dodac zmielony ser,olej, cukier waniliowy, budyn a na koncu wlewac malymi porcjami zimne mleko (masa wyjdzie rzadka-tak ma być)
wylac mase na ciasto.piec ok 60min w temp ok 170-180 stopni

ubic piane z 5 bialek z 4 lyzkami cukru i wylozyc na ciasto ok 20min przed koncem pieczenia. Można posypać wiórkami kokosowymi.

Kroić po wystudzeniu. Porcja na dużą blachę (ja robię w dużej tortownicy).

  Mam wyrzuty sumienia
Mam lewe ręce do pieczenia.



W to nie wierzę Coś Ci na pewno podejdzie, może brałaś się do tej pory za rzeczy wymagające wprawy albo takie, które Ci nie leżą (ja skopię każdy biszkopt, który mojej mamie ze 100% pewnością wyjdzie równy jak stół i wysokości tortownicy. Ale jej drożdżowego to byś nie chciała widzieć a lukier zrobi zawsze kamienny).

Na początek może zrób dzieciom jakiś deser na zimno, sernik z galaretką na herbatnikach na przykład. A potem może coś z przepisów amerykańskich (muffiny, sernik z Philadelphii), którze są zasadniczo wszystkoodporne i mało wymagające. A jak Ci się spodoba to wszystkie ciasta świata do wypróbowania.

  Truskawkożercy łączcie się
ja bardzo lubię truskawki z cukrem - jem teraz codziennie wieczorem - tak w ramach diety

Moją ulubiona odmianą sernika n zimno, który to przepis zamieścilam tu: http://babiniec-cafe.pl/v...er=asc&start=15 jest własnie sernik z truskawkami. Dodaję je na spód i na nie wylewam masę albo na wierzch masy razem z galaretką. Pycha.
No i niedlugo będe znów robić dżem truskawkowy - robiłam w ub roku. Wyszedł pyszny i nie pleśnieje jak te ze sklepu .

  Serniki na zimno
Lato kojarzy mi się z tym nie do zdarcia przepisem, niemal ciasto "z pudełka", ale dla mnie kwintesencja czerwcowego deseru to właśnie ten sernik z truskawkami, wyjadany po nocy z lodówki Na przygotowanie wystarczy 0,5h + czas zastygania. Tani, prosty, nie do zepsucia.

Zagotować 3 szklanki wody, rozpuścić 2 galaretki dobrane smakiem do owoców. Umyć/wypestkować owoce (nie kiwi i nie ananas - galaretka nie tężeje), fantastycznie pasują maliny a w wersji ciut wytrawnej czarne porzeczki.
2 łyżki żelatyny namoczyć w odrobinie mleka, wstawić do miseczki z ciepłą woda, żeby żelatyna się rozpuściła. Blachę sernikową (dużą, prostokątną) wyłożyć herbatnikami (takimi zwykłymi, płaskimi - "szkolne" np.).
Utrzeć 0,5kg mielonego sera (np. 2 kostki sera "Imperiał") z niecałą szklanka cukru pudru i 1 cukrem waniliowym. Ubić 2 szklanki mleka z 4 śmietankami w proszku ("Śnieżki"), dodać po łyżce utarty ser. Jak się połączy wlewać maleńkim strumyczkiem żelatynę i miksować przez krotka chwile. Wylać masę serową na herbatniki, rozsmarować równo (szczelnie przy bokach, bo galaretka może wlać się pod spód). Ułożyć na wierzchu owoce wciskając lekko w masę, zalać zimną galaretka, wstawić do lodówki na kilka godzin.
Nie wykładać blaszki folią aluminiową ani papierem, w razie wlania się galaretki pod spód nie będzie dramatu Nie nadaje się do mrożenia, ale w pudełku plastikowym spokojnie przetrwa w lodówce kilka dni.

  Pomysł na deser
Z przetestowanych i dobrych mam przepis na tort czekoladowy z mango i wiórkami kokosowymi i sernik gruszkowy na zimno.

Poza dołożeniem owoców do dowolnej sałatki owocowej albo na wierzch tarty, to jakoś ich połączenie nie wydaje mi się być interesujące, oba mają podobną konsystencję i lekko mdlącą słodycz... chyba lepiej by było je potraktować osobno.

  Tofusernik
devil_doll, moim zdaniem efekt sernika na zimno daje kasza jaglana, ugotowana na mleku sojowym z dodatkiem jakiegoś tłuszczu, dosłodzona i po ugotowaniu zmiksowana ma gładko z truskawkami. Wkładasz taką masę do jakiejś formy i dajesz do lodówki, ona pięknie tężeje i w smaku do złudzenia przypomina sernik na zimno.



Kopię sobie powoli acz konsekwentnie w tej wegedzieciakowej kopalni przepisów i wiedzy wszelakiej i mię taka to wizyja sernika na zimno zaintrygowała mocno. Czy inne owoce, dajmy na to - maliny - nadałyby się równie dobrze co truskawki? Oczywiście temat nie na czasie, bo czas owoców sezonowych daleko za nami (lub przed nami , jak kto woli). Ale skoro już dokopałam się tutaj... Podpowiedzcie. Małż mój na truskawki uczulony...

  ciasta bez pieczenia
Właśnie zrobiłam "sernik" AniD. Pachnie WSPANIALE. Jeszcze jest gorący, niedługo wyląduje w lodówce a potem w mojej buzi. Już mnie korci żeby spróbować
Oto przepis:

Sernik” na zimno z morelami
Ciasto:
1 1/2 litra mleka roślinnego (sojowego lub innego)
1 szklanka kaszy manny
1/2 szklanki oleju
1 szklanka suszonych moreli
20 dag wiórków kokosowych
1 łyżeczka zapachu waniliowego
1/8 łyżeczki kurkumy
8 czubatych łyżek miodu

7 paczek herbatników

Polewa:
1 gorzka czekolada
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Wyłożyć połowę herbatników na spód dużej prostokątnej blachy. Drobno pokrojone morele zalać 2 szklankami mleka, dodać miód, zapach, wiórki, kurkumę, gotować na małym ogniu 15 min. Dodać 3 szklanki mleka, olej, zagotować, dodać kaszę wymieszaną z 1 szklanką mleka. Gotować kilka minut, gorące wyłożyć na herbatniki i przykryć wierzch resztą herbatników. Czekoladę połamać, zalać 3 łyżkami wrzącej wody z rozpuszczoną kawą. Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, wylać na herbatniki. Ciasto schłodzić.
Bardzo smaczne ciasto, z podanych proporcji wychodzi duża blacha.

  Smacznie i zdrowo czyli przepisy
Sernik na zimno to taki gotowy z paczki tylko znam
Mam dobre przepisy na ciasta pieczone , jak piekarnik bedzie ci dzialal to sluze pomoca

  Co dziś gotujecie
ten sernik na zimno mnie zainspirował. jutro przychodzą do nas dziadkowie.
zrobię im taki serniczek

już znalazłam sobie przepis w necie. idę do sklepu po składniki.

  Ulubione przepisy kulinarne ciążówek :)
Atad,
Ale Ci zazdroszcze. Jedyne ciasto, które potrafi przygotować mój mąż to sernik na zimno. Czekam na przepis. Tak bardzo bym chciała, żeby mi się udało.

  Ctrl+v
sernik na zimno

Szukałam przepisu.

  CIASTA
Orzechowiec

2 szklanki mąki
1 jajko
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 dag masła lub margaryny
4 łyżki smietany
Zagnieść i wylepić blachę ( 25 na 28 cm, albo malą tortownicę).
Masa:
20 dag masła
20 dag cukru
2 łyżki miodu
2 czubate łyżki wiórków kokosowych
4 łyżki mleka skondensowanego z tubki
30 dag orzechów włoskich.
Zagotować to wszystko i wylać na ciasto. Upiec. Pycha.

Ciasto z brzoskwiniami i masa śmietanową.
Porcja na dużą blachę, piekłam w dużej tortownicy.

Ciasto kruche na spód - każdy według swojego przepisu. Ja robię tak: 1/2 kostki masła lub margaryny; 1,5 szklanki mąki, 1/4 szklanki cukru, 2 jajka,1 łyczeczka proszku do pieczenia.

2 puszki brzoskwiń pokroić w kostkę, wyłożyć na ciasto.
Na soku z brzoskwiń ugotować 2 budynie waniliowe ( tylko na soku, nie dodawać wody), dodając cukier, nawet gdy budynie z cukrem, dodać 2 łyzki.
Budyń wyłożyć na brzoskwinie. Piec pól godziny.

W międzyczasie przygotowujemy krem śmietanowy:
5 jaj
2 łyżki mąki ziemniaczanej
400 dag kwaśnej śmietany
0,5 szklanki cukru
Ubić białka. Żóltka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, śmietanę, na końcu ubite białka.
Gdy już minie pół godziny zapiekania ciasta wykładamy na wierzch masę śmietanową i pieczemy jeszcze 15 minut.
Po ostygnięciu przechowujemy w lodówce. Pycha:)

Sernik na zimno
Składniki:
szklanka mleka
mała paczka żelatyny
4 serki homogenizowane waniliowe
15 dag masła
szklanka cukru pudru
4 jajka

Wykonanie: żelatynę rozpuścić w gorącym mleku, ostudzić. Masło rozpuścić. Do miski wrzucić serki, cukier, przestudzone masło, żóltka. Białka ubić na sztywno, dodać do serków. Na końcu wlać mleko z żelatyną. Wyłożyć do formy, szybko tężeje. Na wierzchu układam truskawki i zalewam truskawkową galaretką. To jest moja obcja ulubiona. Można dac dowolne owoce. W sezonie robię też z jagodami, borówką amerykańską.
Jeśli ktoś się boi surowych jajek to może je ubić z cukrem na parze i po ostudzeniu dodać. Używam zawsze sprawdzonych jajek ze wsi i jest OK. Myslę, że przy ubijaniu na parze ciasto może stracić, bo nie będzie piany, która nadaje mu puszystości

  Oćcie gadułki!!! ;P
ale pycha buarczkową zrobiłam

aaa i dostałam przepis na ciasto na krakersach, którego nie trzeba piec, więc coś dla mnie bo aj tylko sernik na zimno umiem zrobić

[ Dodano: Wto 19 Maj, 2009 14:49 ]

  1
I jeszcze przepis na moj ukochany (!!!!) tort teczowy. Primo - nie ma az tylu kalorii, secondo - jest w miare zdrowy, terzo - wyglada po prostu bajecznie . I najwazniejsze - nie trzeba go piec.

Przepis znalazlam na jakiejs stronce, bo od dosc dawna go nie robilam ( brak galaretek w Danii ), ale wyzej wspomniany przepis jest dokladnie taki, z jakiego korzystalam w Pl. Jedna mala uwaga - nigdy nie robilam tego tortu z serka waniliowego, bo dla mnie jednak za slodkie by to bylo, ale co kto lubi.

Teczowy sernik na zimno.

Skladniki: od 4 do 6 serkow ( po 200 gram ) homogenizowanych - koniecznie homogenizowanych - moga byc w smaku waniliowe. Taka sama ilosc plus jedna wiecej kupujemy galaretek pamietajac o roznorodnej kolorystyce. Serkow dlatego od 4 do 6 bo to zalezy od wielkosci tortownicy posiadanej przez Was.

Przygotowanie: galaretke rozpuszczamy w szklance (!) goracej przegotowanej wody i intensywnie mieszay - czyli w o polowie mniejszej ilosci niz w przepisie z opakowania. Studzimy, ale uwazamy by sie nie sciela w szklance, jezeli robimy dla dzieci mozemy doslodzic lyzeczka by cukier rozpuscil sie z galaretka. Jeden serek przekladamy do miski i wlewamy do niego przygotowana tak, juz wystudzona galaretka, mozemy dosypac rodzynki lub cos tam - wg uznania, ale nalezy pamietac, by nie dodawac owocow kwasnych bo galaretka sie nie zsiadzie. Mieszamy w misce dokladnie skladniki i przelewamy te mase do tortownicy. Tortownica oprocz tego, ze ma byc czysta i zamknieta, nie wymaga dodatkowych czynnosci w przygotowaniu. Tortownice z pierwsza warstwa wkladamy do lodowki. Okolo 20 do 30 minut i pierwsza warstwa powinna byc juz na tyle scieta, by mozna na nia wylac druga. Oczywiscie w tym czasie juz studzimy kolejna galaretke i mieszamy z serkiem. Wszystkie kolejne robimy identycznie z zachowaniem zroznicowania kolorystyki. Ostatnia galaretka, ta dodatkowa, bez serka, jest na wierzch i ja robimy zgodnie z przepisem z opakowania. Po otworzeniu formy tortownicy bedzie piekny teczowy sernik w kolorach pastelowych - mniam.

Smacznego

  kuchnia młodej mężatki i nie tylko
dziewczyny macie moze przepis na jakis sernik na zimno najlepiej z jogurtem naturalnym cos lekkiego a nie jakas mordoklejke słodka bo takie to moja mama piecze;]

  kuchnia młodej mężatki i nie tylko
moze podacie mi przepis na sernik na zimno ?

  kuchnia młodej mężatki i nie tylko
anioleczekk, ja zawsze robie sernik na zimno z tego przepisu:
http://www.smaczny.pl/przepis,sernik_smietankowy_na_zimno
moim zdaniem jest pyszny i naprawde prosty

  kuchnia młodej mężatki i nie tylko
zrobiłam sernik na zimno wczoraj z innej strony internetowej ale tez calkiem niezły wyszedl moj Misio nie mog sie najeść ale i sproboje tego przepisu dziekuje serdecznie:)

  kuchnia młodej mężatki i nie tylko
dzieki dziewczyny za przepisy napewno z nich skorzystam bo juz sernik na zimno zrobilam ale w jeden dzien zjadł moj misio cala tortownice:d ja dwa kawałki zjadłam teraz cos innego trzeba sprobowac:)

  kuchnia młodej mężatki i nie tylko
oki dzieki

[ Dodano: 15-07-09, 12:55 ]
dziewczynki a przepis na jakies ciacho na zimno lub sernik bez serkow homogenizowanych ( ew. ser mielony)?

  Kulinaria dla boksera i jego pana
POMOCY
Potrzebuję przepis na babkę piaskową, dobry przepis, aby NA PEWNO mi to cholerne ciasto wyszło!
Mogę się zrewanżować przepisem na murzynka (ciasto nawet dla antytalentów, musi wyjść, mnie jeszcze się nie zdarzyło, aby nie wyszedł) i sernik na zimno...

  Łakomczuchy mile widziane
Podam Wam przepis na sernik na zimno. Jest to przepis z lat mojego dzieciństwa pisany dla nastolatki, (czyli mnie wtedy) przez mamę mojej koleżanki. Znalazłam go kilka dni temu robiąc porządki w papierach i ucieszyłam się, bo pamiętam, że był bardzo smaczny a jak się uśmiałam.
Oto on w niezmienionej formie (zobaczcie jak szczegółowo podkreślone są czynności, które należy wykonać).

Sernik na zimno

Tortownicę lub inne naczynie wstawić do lodówki.
4 twarożki waniliowe (Ew. zwykłe – śwież!)
1 kostka masła
3 jaja surowe (gwarantowane, bez salmonelli!!! Koniecznie należy umyć mydłem lub płynem i przelać wrzątkiem skorupkach
1,5 szklanki mleka (przegotowane)
1,5 szklanki cukru
Cukier wanilinowy
6-8 łyżeczek żelatyny
Rodzynki, mogą być owoce do przybrania
Galaretki

W zimnym mleku rozpuścić żelatynę (na małym ogniu), ciągle mieszając zagrzać do gorącego (aż żelatyna zupełnie się rozpuści). Studzić bardzo często mieszając. Masło, cukier, 2 żółtka surowe, 1 całe jajo utrzeć (ja to roztrzepuję robotem, ja tzn. mama mojej koleżanki), dodać stopniowo twarożki i dalej ucierać. Jeżeli się trochę zważy to na końcu roztrzepuję wkładką do koktajli. Ostudzić mleko z żelatyną i wlać do masy
(cały czas roztrzepywać). Do gorącej masy dodać rodzynki(można też bez) wcześniej opłukane i sparzone! Wszystko wlać do tortownicy i wstawić do lodówki. Rozpuścić 1-2 galaretki, ostudzić. Sernik przybrać owocami i zalać galaretką w momencie, kiedy już gęstnieje(!) żeby nie wsiąkła w sernik. Rodzaj galaretki dobrać do owoców. Wszystko trzeba przygotować bardzo czysto!
A teraz najlepszy tekst pomijając ten o jajkach i salmonelli: w trakcie ucztowania NIE TRZYMAĆ W TEMP. POKOJOWEJ tylko koniecznie wstawić do lodówki. _jupi3

Przepis mam w oryginale zapisany ręcznym charakterem pisma tej pani. Kartka pożółkła ale sernik smakuje tak jak przed laty.

  Kulinaria
Nawet nie zauważyłam, że taki temat już istnieje .
Kilka z moich ulubionych sprawdzonych przepisów (wszystkie znalezione w sieci)...

Sernik na zimno
Przepis jest wprost banalny w wykonaniu. Potrzebne są:
- Opakowanie biszkoptów (najlepiej okrągłych)
- 800 gram serka homogenizowanego waniliowego (jakiejkolwiek firmy)
- 400 ml. śmietany 32% (może być 36%)
- 2 czubate łyżki żelatyny
- 4 łyżki cukru pudru
ewentualnie - owoce, galaretka
Biszkoptami należy wyłożyć dno tortownicy. Żelatynę zalać niewielką ilością wrzątku (tyle, żeby woda przykryła żelatynę) i dokładnie rozmieszać, później dodać jeszcze trochę wody, żeby można było przelać żelatynę do innego naczynia. Śmietanę trzeba ubić z cukrem pudrem, później dodać serki homogenizowane i dokładnie rozmieszać (można mikserem), na końcu dodać żelatynę i przez chwilę mieszać. Masa musi być gładka - wtedy przekładamy ją do tortownicy. Na wierzch można położyć owoce i zalać wszystko galaretką. Sernik wstawiamy do lodówki, można go jeść praktycznie po godzinie, ale najlepiej smakuje na drugi dzień .

Pseudo ptasie mleczko
Składniki:
- Galaretki w proszku sztuk 2 o smaku dowolnym
- puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
Galaretki trzeba zalać 0,5 l. wrzątku i dokładnie rozmieszać, odstawić do wystygnięcia i wstawić do lodówki. Kiedy zacznie tężeć, mleko przelewamy do jakiegoś naczynia i ubijamy mikserem na pianę. Następnie galaretkę przekładamy do naczynia z mlekiem i ubijamy dalej - aż oba składniki dokładnie się połączą i całość będzie miało lekką i puchatą konsystencję . Tak powstałą masę przekładamy do foremek/foremki i wkładamy do lodówki na godzinkę.

Blok czekoladowy czyli coś, co pewnie znają użytkownicy ze Srebrnej Ordy...
Składniki:
- 500 gram mleka w proszku (nie może być granulowane !)
- 250 gram masła
- 0,5 szklanki wody
- 2 szklanki cukru
- 6 łyżek kakao
- paczka herbatników
- orzechy (niekoniecznie)
Masło, cukier i wodę wrzucamy do garnka/rondla i gotujemy, aż się rozpuszczą. W tym czasie dokładnie wymieszać w misce kakao z mlekiem w proszku, następnie ciągle mieszając przelać zawartość garnka do miski i rozmieszać na gładką i jednolitą masę. Do masy dodajemy orzechy i pokruszone herbatniki. Dodatkowo herbatnikami można wyłożyć blaszkę, do której następnie przekładamy masę i wstawiamy do lodówki na tyle, żeby masa zdążyła stwardnieć.
UWAGA - to jest słodkie jak Perun. Podawać w niezbyt dużych ilościach .

Przy okazji byłabym wdzięczna gdyby Settler podał zapowiedziany 5 miesięcy temu przepis na risotto z frutti di mare, bo mój ojciec zapchał zamrażarkę jakimiś podejrzanymi żyjątkami i nikt nie wie, jak to przyrządzać .

  Wątek kulinarny
Na jaki sernik chcesz przepis??? Mam na cieście kakaowym, z brzoskwiniami, taki bez ciasta, z robionego sera na zimno, sernik - domek też na zimno.

  Co dzis mamy na obiad ??
Aga super przepis

u mnie dzisiaj zupa królewska... no i w końcu może uda mi sie to leczo zrobić..

no i chciałam sernik na zimno zrobić.. ale nie kupiłam sobie serków homo ani biszkoptów

więc może tarte śliwkową

  Kącik kulinarny
Swietnt pomysl! Podam wam przepis na pyszny swiateczny sernik :razz: na ciasto kruche(spod senika)pol kostki margaryny,pol szkl cukru,2i 1/2 szklmaki ,lyzeczka proszku do pieczenia 2 zoltka i 1 cale jajko Wszystko wyrobic razem i dac do lodowki Masa serowa 1 kg sera ,6 jaj 2 szlk cukru 1 kostka margaryny Ubic pianena sztywno Osobno utrzec cukie z margaryna dodac 6 zoltek , i ser ciagle ucierajac do tego dodac 2 lyzki maki ziemniaczaneji lyzke proszku do pieczena Na koniec dodac piane i delikatnie wymieszac .Na wierzch z czesci kruchego ciast zrobic kratke PIec w tem 200 stopni

[ Dodano: 2006-12-18, 14:33 ]
Swietnt pomysl! Podam wam przepis na pyszny swiateczny sernik :razz: na ciasto kruche(spod senika)pol kostki margaryny,pol szkl cukru,2i 1/2 szklmaki ,lyzeczka proszku do pieczenia 2 zoltka i 1 cale jajko Wszystko wyrobic razem i dac do lodowki Masa serowa 1 kg sera ,6 jaj 2 szlk cukru 1 kostka margaryny Ubic pianena sztywno Osobno utrzec cukie z margaryna dodac 6 zoltek , i ser ciagle ucierajac do tego dodac 2 lyzki maki ziemniaczaneji lyzke proszku do pieczena Na koniec dodac piane i delikatnie wymieszac .Na wierzch z czesci kruchego ciast zrobic kratke PIec w tem 200 stopni :wink:

[ Dodano: 2006-12-18, 14:45 ]
A teraz na sernik dunski na zimno 1/2 kilo sera ,pol litr smietany 25 dag cukru 3 lyzeczkizelatyny jajka dobrze ubic z szkla cukru dodac ser i smietane dobrze ubic podzielic mase na pol dodac rozpuszczona zelatyna ale 1,5 lyzki mase wylac do tortownicy
przygotowac galaretke jak bedzie tezala to wylac ja na sernik.nastepnie do drugie masy serowej dodac nastepna rozpuszczona zelatyna (1,5 lyzki)Wylac mase na twarda galaretke Na wierzch galaretka i owoce .Smak galaretki taki jaie uzyjemy owoce np pomarancz to galaretka pomaranczoaw i t p Zycze smacznego !

[ Dodano: 2006-12-18, 14:47 ]
sory nie napisalam ile jajek 2 jajka